ਕਲੇ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਆਟੇ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖਰੇ ਭੋਜਨ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸ਼ੈਲ ਦੇ ਅਧੀਨ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਉਤਪਾਦ ਰੱਖਣ ਦਾ ਇਹ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਮਾਸ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੂਪ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ. ਅੱਜ, ਅਸੀਂ ਚੀਨੀ ਦਸਤਾਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਂਝੇ ਕਰਾਂਗੇ.
ਚੀਨੀ ਵਿਚ Kljar
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਸਟਾਰਚ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਾਣੀ - ¾ ਕੱਪ;
- ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੋਡਾ slaked - 0,5 tsp
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਵ੍ਹਸਕ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕਸਾਰਤਾ ਇਕ ਪੈੱਨਕੇਕ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਸਾਡਾ ਮਿਸ਼ਰਣ 15 ਮਿੰਟ ਤਕ ਖੜ੍ਹਾ ਰਹਿਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਸਾਰੀ ਮਿੱਟੀ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਡੁਬੋਇਆ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਤੌਹ ਤੇ ਅੱਗੇ ਵੱਲ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ
ਤੂਫਾਨ ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- horseradish - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਨਾਈਜੀਗਾ;
- ਬਦਡੋਨੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਾਲ ਮੱਛੀ - 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਧੋਦੇ ਹਾਂ. ਪੀਲਡ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਈਨ ਕਰਨ ਲਈ 35 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਰੀਬ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਅੰਡੇ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਹਾਰਡਡੇਸ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਸਾਰੀ ਚੀਜ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਨਦੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚੋਂ ਆਈਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਹ ਗਲੂਟਾਈਨ ਕਰਿਸਪੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸਟੋਵ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਉੱਚੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਗਰਮੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਮੱਛੀਆਂ ਫੜਦੇ ਹਾਂ ਤੇ ਤੇਜ਼ ਭੱਜਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਤੇ, ਅੱਗ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉ, ਇਸਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮੱਛੀ ਪਕਾਓ.
ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਝੀਂਗਾ ਝੀਂਗਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਅਰ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 1 ਯੂਨਿਟ;
- ਸ਼ਿੰਮਜ਼ ਸ਼ਾਹੀ - 9 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ;
- ਲਸਣ
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਟਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਆਟਾ, ਬੀਅਰ, ਮੱਖਣ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਓ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਝਿੱਲੀ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ. ਮਿਠਆਈ ਵਿਚ ਸਾਡੀ ਝੁੱਗੀਆਂ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸ਼ਿਮਲਾ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.