ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਾਇਦ, ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਵਲ ਪੈਨਕਕੇ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਿਆਰ ਹਨ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਾਂਗੇ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੋਗੇ.
ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਪੈਨਕੈਕਸ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ - 1/3 ਚਮਚ;
- ਦੁੱਧ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਆਟਾ - ਇਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/5 ਵੀਂ ਸਦੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਗਰਾਊਂਡ ਬੀਫ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਮੀਟ ਭਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੌਹਲੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਕੱਟੇ ਗਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਪਾਈ ਗਈ ਪਿਆਜ਼ ਤੇ, ਫਿਰ ਮਾਈਨਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਰਾ ਇਕਸਾਰ ਤੋਲ ਭਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੋਨੇਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ.
ਮਾਸ ਤੋਂ ਪੈਨਕੁਕ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪੈੱਨਕੇਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਦੋ ਵਾਰ. ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਗੰਢਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਆਟਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਆਟੇ ਵਿਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਦੋਨਾਂ ਪਾਸੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਫੜੋ. ਲਪੇਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੈਨਕੇਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਲਚਕਤਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਿੱਘਰ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਪੈੱਨਕੇਕ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ਾ ਨਾਲ ਪੈਨਕਕੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਅਤੇ ਪੂੰਝਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚ ਪਾਓ. ਪੈਨਕੇਕ ਦੀ ਖੱਲਕ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨਾਲ ਸਫਾਈ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਗ੍ਰੀਨ ਨਾਲ ਪਿਘਲਾ ਮੱਖਣ ਦਿਓ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਇਕਸਾਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿਚ
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨਕੇਕ - 15-20 ਟੁਕੜੇ;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚਾਵਲ ਉਬਾਲੇ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸੈਲਰੀ - 3 ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- grated ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚਟਣੀ ਪਿਘਲਣ ਲਈ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਫ਼ਰੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਕਰੀਬ ਦੇਵੋ. ਗੰਨੇ ਦਾ ਆਟਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗੰਢਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ.
ਭਰਨ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਪੈਂਟ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ, ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਵੰਡੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਲਰੀ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਅਤੇ ਬਚਤ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਭਰ ਕੇ ਭਰ ਦਿਓ. ਪੈਨਕੇਕ ਚਾਵਲ ਭਰਨ ਅਤੇ ਫੋਲਡ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮਾਸ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਂੈਨਕੇਕ - 10-12 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਤਲਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਲਈ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਸੁੱਕਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਹੁਣ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ