ਕੁਲੀਬੀਕਾ - ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਇਸ ਨਾਲ ਆਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਮਾਸ ਅਤੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੁਲੇਬੀਕਾ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਦੂਜਾ ਕੋਰਸ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਆਟੇ ਰੋਟੀ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਸਾਂਗੇ ਕਿ ਇਕ ਪਾਈਪ ਵਿਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਕੁੱਕਬੀਕਾ ਨਾਲ ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਲੀਬੀਕਾ, ਮੀਟ ਨਾਲ ਪਾਈ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿੱਖਣਾ - ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਵੀ ਕੁਲੀਬੀਕੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸਿੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਸ ਲਈ, ਕੁੱਕਬੀਕਾ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਕਲਾ ਦੇ ਸਾਰੇ ਨਿਯਮਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਮੀਟ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
- ਕੂਲਬੀਕਾ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਦਾ ਇਕ ਕੇਕ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕੂਲਬੀਕਾ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਇਤ ਵਿਚ ਲਿਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ;
- ਕੁਲੀਬੀਕੀ ਲਈ ਆਟੇ ਚੰਗੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਓ, ਫਿਰ ਕੂਲੇਬੀਕੀ ਖਾਣਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲਵੇਗਾ;
- ਪੋਲਟਰੀ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ;
- ਕੁੂਲਬੀਕਾ ਵਿੱਚ ਭੁੰਲਨਿਆਂ ਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੇਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਢਿੱਲੀ ਭਰਾਈ ਭਰਨ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਆ
ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ kulebyaki ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੁਆਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟੇ ਪੰਫ - 1 ਪੈਕ (ਦੋ ਪੱਤੀਆਂ)
ਪੈਨਕੈਕਸ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਖੰਡ - ਸੁਆਦ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ (ਵੱਡਾ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਔਸਤ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਦੁੱਧ - 1,5 ਆਈਟਮਾਂ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਤੇ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਕਹਾਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਮੀਟ ਨਾਲ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ.
ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਅੱਧਾ ਅੱਧਾ ਪਿਆਜ਼ ਵਿਚ. ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉ, ਸਲੂਣਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਪੇਪਰ ਭਰਿਆ, ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ - ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਕਾਓ.
ਆਲੂ ਅਤੇ 0.5 ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਕਾਫੀ ਮੋਟੇ ਮੱਖਣੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਜੋੜੋ.
ਚੈਨਮੇਜੀਨ ਮੇਰਾ, ਸਾਫ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਪਿਆਜ਼, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਬਾਕੀ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ, ਕਾਫ਼ੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੱਟੋ, parsley ਸ਼ਾਮਿਲ ਜੇ ਭਰਨਾ ਪਤਲੀ ਹੈ, ਆਟਾ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਾਡੇ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਠੰਢੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕੁਲੇਬੀਕੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਲਈ ਪੈਨਕਕੇਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਆਟਾ ਸਾਬਣ, ਤਾਂ ਕਿ ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਲਿਆ. Solim, ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਸੇਕਰੀਮੀ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਢੇਰ ਵਿਚ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ, ਸਾਫ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਕੱਟ ਦਿਉ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਸ਼ਕਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਕੁਲੀਬੀਕੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਇਹ ਸਕੀਮ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗੀ: ਆਟੇ - ਪੈਨਕੇਕ - ਬਲਸਮੀਟ - ਪੈਨਕੇਕ - ਮਸ਼ਰੂਮ - ਪੈਨਕੇਕ - ਸ਼ੁੱਧ - ਪੈਨਕੇਕ - ਆਟੇ
ਮੱਧ ਤੋਂ ਕੋਨੇ ਤੱਕ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਫ ਚੇਹਰਾ ਦਾ ਸ਼ੀਟ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਆਇਤਕਾਰ ਦਾ ਰੂਪ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਰੋਲਡ ਸ਼ੀਟ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪੈਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਫਿੱਟ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਮੁਕੰਮਲ ਪੈਨਕੇਕਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀ ਪੂਰੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਪਰਤ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਮੁਕਤ ਹਾਸ਼ੀਏ ਨੂੰ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪੈੱਨਕੇਕ ਦੀ ਪਰਤ ਉੱਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰੱਖੋ, ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਓ. ਇਹ ਵੀ ਸਾਰੇ ਲੇਅਰਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ
ਇਹ ਸਾਰੇ ਬਹੁ-ਪੱਧਰੀ ਢਾਂਚਾ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਦੂਜੀ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਸਾਡੀ ਕੂਲਬੀਕਾ ਦੀ ਪੂਰੀ ਉਚਾਈ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਪਹਿਲੀ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੰਬਾਈ ਭਰ ਗਈ ਹੈ. ਮੁਫਤ ਕਿਨਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰਿਪਸ਼ਨ ਅਤੇ ਟੱਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹੁਣ ਸਾਡੇ ਕੁਲੀਬੈਕ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਰਾਇਆ ਹੋਇਆ ਓਵਨ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਲੇ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਥੇ ਸੁੰਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਪੈਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਇਕ ਖ਼ਾਸ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਲਈ, ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਦੇ ਬਗੈਰ ਕੋਲੇਬੀਕੀ ਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਖੰਭੇ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਕ ਆਮ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਤੁਸੀਂ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ kulebyaki ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਮਾਹਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ