ਸਲਾਦ-ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਸਮਗਰੀ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਸਧਾਰਨ ਸਲਾਦ. ਫਰਕ ਕੇਵਲ ਸਬਮਿਸ਼ਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੈ: ਸਲਾਦ-ਕਾਕਟੇਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗਲਾਸ ਗਲਾਸ (ਕ੍ਰਮੰਕਾ) ਵਿਚ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਭਰਨਾ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸਜਾਵਟ, ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ.
ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਸਲਾਦ-ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਪਲੇਟ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਟਰੇ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਨਾਪਿਨ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਸਲਾਦ-ਕਾਕਟੇਲ ਨੂੰ ਇਸ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੋਰਕ (ਖੱਬੇ ਹੱਥ) ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ (ਇਕ ਕਾਂਟੇ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ) ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ - ਤਾਂ ਇਹ ਸਹੀ ਹੋ ਜਾਏ.
ਕੰਕਰੀਟ - ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਜੋ ਸਲਾਦ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਉਹ ਉਪੱਰਲੇ ਅੰਤਮ ਪਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਬੇਸ਼ਕ, ਸਾਨੂੰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਏਗੀ. ਸਲਾਦ-ਕਾਕਟੇਲਾਂ - ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ, ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਅਤੇ ਰੁਮਾਂਟਿਕ ਖਾਣਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਡਿਸ਼, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਤੱਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਵਧਾਨ ਹੋਵਾਂਗੇ - ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਵਰਗੇ.
ਪ੍ਰੌਨਸ, ਮੱਕੀ, ਆਵੋਕਾਡੋ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਕਟੇਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੰਬਲ ਮੱਧਮ-ਛੋਟਾ ਜਾਂ ਛੋਟਾ ਹੈ;
- ਕੈਨਡ ਮੱਕੀ;
- ਆਵਾਕੈਡੋ ਦੇ ਫਲ;
- ਮਿੱਠੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ;
- ਅਨਾਨਾਸ (ਡੱਬਾਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ);
- ਚੂਨਾ;
- ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ;
- ਲਸਣ;
- ਕਲਾਸਿਕ ਨਮਕੀਨ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ;
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਝਿੱਲੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਸੋਈਏ ਦੁਆਰਾ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਚਿੱਚਨੀ ਕੋਟਿੰਗ ਤੋਂ ਮਾਸ ਵੱਖ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ peeled prawns ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ - ਇਹ ਆਖਰੀ ਪਰਤ ਹੋਣਗੇ. ਮੱਕੀ ਦੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਖੋਲੋ ਅਤੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ (ਜਾਂ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਲਵਾਂਗੇ). ਮਿੱਠੀ ਪਪਰਾਕਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੇ ਸਟ੍ਰਾਅ (ਲੰਬਾਈ 1.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ) ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਗਈ ਹੈ. ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਆਵਾਕੈਡੋ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਾਗੀ, ਅਤੇ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀਓ.
ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਗਲਾਸ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲੇਅਰ ਲਗਾਉਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਦੇਸ਼ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਵਿਗਾੜਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ:
- ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ;
- ਮੱਕੀ;
- ਆਵਾਕੈਡੋ ਦੇ ਟੁਕੜੇ;
- ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ.
ਹੁਣ ਰਿਫਉਲਿੰਗ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੌਸਮ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ. ਅਸੀਂ ਅਫ਼ਸੋਸ ਤੋਂ ਬਗੈਰ, ਸਲਾਦ-ਕਾਕਟੇਲ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੀ ਸਿਖਰ ਦੀ ਪਰਤ ਅਤੇ ਕੁੱਝ ਝੀਲਾਂ ਦੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਅਤੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਦਿਖਾਈ ਦੇਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਹਰੇ ਪੱਤੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਜਿਹੇ ਸਲਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਹਲਕਾ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਟਕਿਲਾ, ਮੇਸਲ, ਗਰਾਪ, ਰਾਕੀ, ਬ੍ਰਾਂਡੀ, ਬੋਰਬੋਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਲਾਦ ਕਾਕਟੇਲ "ਸ਼ਿਮਲਾ" ਅਤੇ ਕਕੜੀਆਂ ਨਾਲ "ਸਮੁੰਦਰ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੰਬਲ ਦੀ ਔਸਤ;
- ਸਕੁਇਡ ਦਾ ਮਾਸ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਪਿਕਸਲ (ਹਲਕੇ ਲੂਣ ਵਾਲਾ) ਸੈਮਨ, ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਜਾਂ ਟਰਾਊਟ;
- ਕਕੜੀਆਂ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ;
- ਨਿੰਬੂ;
- ਦਹੀਂ ਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਨੂੰ ਬੇਲੋੜੀ ਜਾਂ ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ;
- ਜੈਫਾਈ
- ਥੋੜਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰੌਸ਼ਨੀ ਮਸਕੈਟ ਵਾਈਨ (ਜਾਂ ਵਾਈਨਮੌਟ)
ਤਿਆਰੀ
ਚਿੜੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ (ਉਪਰੋਕਤ ਪਿਛਲੇ ਉਪਰੋਕਤ ਵੇਖੋ). ਪਹਿਲੀ ਸਕਿੱਡ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਉਪਾਸਥੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਖਾਣਾ ਖਾ ਸਕੇ. ਛੋਟੇ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਕਾਕਾ ਕੱਟੋ. ਮੱਛੀ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲੱਕੜੋ.
ਸੀਵੈਂਸ ਲੇਅਿੰਗ ਲੇਅਰਸ:
- ਖੀਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼;
- squid;
- ਕਕੜੀਆਂ ਦੀ ਦੂਜੀ ਪਰਤ
ਹੁਣ ਸੀਜ਼ਨਦੁਟ ਜਾਂ ਕਲੇਮ (ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ) ਨੂੰ ਨਾਈਜੀਗਾ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਹ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਾਈਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
ਤੁਸੀਂ ਮੱਸਲ ਦੇ ਸਲਾਦ ਮਾਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮਲੇਸਕਸ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਲੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਵੱਖਰੇ ਲੇਅਰਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ.
ਅਜਿਹੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਤਹਿਤ ਲਾਇਨ ਵਾਈਨ, ਚੌਲ ਜਾਂ ਹੋਰ ਅਨਾਜ ਵੋਡਕਾ ਜਾਂ ਜਿੰਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਚੰਗੀ ਹੈ.