ਕੌਰਡੂਨ ਬਲੂ - ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਫ੍ਰੈਂਚ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ

ਕੋੋਰਡਨ ਬਲੂ ਸਵਿਸ ਅਤੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਪੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਵਿੱਚ ਹੈਮ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਡਿਸ਼ ਦੇ ਕਲਾਸੀਕਲ ਪਰਿਵਰਤਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਰਥ ਕੱਢੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸਮਗਰੀ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਘੇਰਾਬੰਦੀ ਬਲੂ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ?

Schnitzel cordon ਨੀਲੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ , ਸਹੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਤੇ ਹੱਥ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰੋ, ਕੋਈ ਵੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਨਾ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕ ਦੀਆਂ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਜੋ ਕਿ ਲੋੜੀਦਾ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਰਣਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ.

1. ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਆਧਾਰ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਟਰਕੀ ਪਿੰਡਾ, ਸੂਰ ਦਾ ਗਾਜਰ ਜਾਂ ਵਾਇਲ ਪੈਂਟਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
2. ਪਨੀਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਵਾਲੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ: emmental, gruyer, raclette.
3. ਹੈਮ ਨੂੰ ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪੀਤੀ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ-ਪੀਤੀ, ਨਰਮ, ਪਰ ਕੱਟਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.

ਕੋੋਰਡਨ ਬਲੂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ

ਕੋੋਰਡਨ ਬਲੂਜ਼ - ਜਿਸ ਦੀ ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸਵਿਸ ਅਤੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿਚ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹੈਮ ਵਾਲ ਸ਼ਨੀਟਲਜ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਰੂਪ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਵੈਸਲ ਦਾ ਮਾਸ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਹੈਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਆਟਾ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਰੋਟੀ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਾਣੀ 40 ਮਿ.ਲੀ.
• ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਭੂਮੀ ਮਿਰਚ;
• ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.

ਤਿਆਰੀ

1. ਮਾਸ ਸਟਾਟਾ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚੋਂ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
2. ਹੈਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਪਾਏ ਗਏ ਅੱਧਾ ਪਰਤ ਲਈ, ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਢੱਕੋ.
3. ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡਿੱਪ ਉਤਪਾਦ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ, preheated ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫੈਲ.
4. ਖਾਲੀ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਭੂਰੇ ਤੌਲੇ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੰਡਟੇਨਰ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨੀਲੀ ਚੀਜ਼ ਅਤੇ ਹੈਮ ਨਾਲ ਕੌਰਡਨ ਨੂੰ ਘੇਰਾ ਪਾਓ.

ਨੀਲੀ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲ ਦੀ ਕੌਰਡਨ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਚਿਕਨ ਦੀ ਇੱਕ ਘੇਰਾ ਸਜਾਉਣ ਨਾਲ ਇੱਕੋ ਵਕਤ ਵ੍ਹੀਲ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੇ ਬੱਚਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪੋਲਟਰੀ ਦੇ ਛਾਤੀ ਤੋਂ ਛੱਤੇ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਵਾਧੂ ਫਰੇਟਿੰਗ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਪੂਰੀ ਪਿੰਡੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੋਵੇ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਹੈਮ - 2-4 ਟੁਕੜੇ;
• ਪਨੀਰ - 2-4 ਟੁਕੜੇ;
• ਆਟਾ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਰੋਟੀ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਤੇਲ

ਤਿਆਰੀ

1. ਫੈਲਾਟਸ ਇਕ ਜੇਬ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਬੰਦ ਨੂੰ ਮਾਰਦੇ ਹਨ, ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੇਪਰ ਮਿਲਦੇ ਹਨ
2. ਉਹ ਹੈਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਚੀਰਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਦੰਦ-ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਫਾਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
3. ਆਟੇ, ਅੰਡੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬ੍ਰੀਕ੍ਰਾਮਬ੍ਰਬਸ ਵਿੱਚ ਬਿਲੀਟ ਡਿੱਪ ਕਰੋ.
4. ਕੌਰਡਨ ਨੀਲਾ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਉਤਪਾਦ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਕੌਰਡਨ ਨੀਲਾ ਭੱਠੀ ਵਿਚ ਇਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ

ਕੌਰਡੋਨ ਨੀਲਾ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਗੋਂ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਲਈ ਕਚਰਾ ਤੋਂ ਬੇਚੈਨੀ ਤੋਂ ਵਾਂਝਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਿਨੇਟੇਲਲਾਂ ਜਾਂ ਰੋਲਜ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਜਿਵੇਂ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਥ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 4 ਟੁਕੜੇ;
• ਹੈਮ - 4 ਟੁਕੜੇ;
• ਪਨੀਰ - 4 ਟੁਕੜੇ;
• ਆਟਾ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਰੋਟੀ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਤੇਲ - 20-40 ਜੀ;
• ਬਰੋਥ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.

ਤਿਆਰੀ

1. ਇਹ ਪੱਟੀ ਸਟਰਟਾ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੇਪਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
2. ਹਰ ਪਰਤ ਲਈ ਹੈਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਰੋਲਸ ਨਾਲ ਗੁਣਾ ਕਰੋ.
3. ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਘੇਰਾਬੰਦੀ ਦੇ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਹੋਇਆ, ਬ੍ਰੈੱਡਰੂਮ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ
4. ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿਚ ਵਰਕਪੇਸ ਲਗਾਓ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਬਿੱਟ ਜੋੜੋ.
5. 30 ਡਿਗਰੀ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਇੱਕ ਕੌਰਡਨ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਹੈਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲੂ ਕੌਰਡਨ - ਵਿਅੰਜਨ

ਕੌਰਡਨ ਬਲੂਜ਼, ਜਿਸ ਦੀ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਵਿਧੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਹੈਮ ਅਤੇ ਸਵਿਸੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲੌਨ ਮੀਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈਮ ਵਰਤ ਕੇ ਬਜਟ ਪਰਿਵਰਤਨ ਵਿੱਚ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੂਸੀ ਜਾਂ ਡਚ ਪਨੀਰ ਉਪਲਬਧ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਧੇਰੇ ਰਿਫਾਈਂਡ ਨੋਟਸ ਦੇਣ ਲਈ, ਹੈਮ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਹੈਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਆਟਾ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਰੋਟੀ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਤੇਲ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਤੇਲ.

ਤਿਆਰੀ

1. ਫਿਲਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸਟਰਟਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਹਰਾ ਘਟਾਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ
2. ਹੈਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰਾਲ ਨਾਲ ਪੇਟੀਆਂ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਰੋਲਡ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
3. ਆਟੇ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿੱਲੀ ਡਿੱਪ ਕਰੋ.
4. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਤੇ ਹਰ ਪਾਸਿਓਂ ਤੋਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹੈਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਨੀਲੇ ਦੇ ਘੇਰੇ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ.

ਕੱਚੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨੀਲੇ ਝਰਨੇ

ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੌਸ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ . ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ, ਵੀਲ ਜਾਂ ਸੂਰ - ਤੋਂ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਕੇਵਲ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਦੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵੱਖਰੇ ਹੋਣਗੇ, ਜਿਸਨੂੰ ਵਰਤੇ ਗਏ ਮੀਟ ਦੀ ਕਿਸਮ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਠੋਸਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚਿਕਨ ਪਲਾਟ - 3 ਟੁਕੜੇ;
• ਹੈਮ - 6 ਟੁਕੜੇ;
• ਪਨੀਰ - 6 ਟੁਕੜੇ;
• ਆਟਾ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਪੋਰਿਕਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
• ਕਰੀਮ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
• ਤੇਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ, ਬੇਸਿਲ, ਪੈਨਸਲੇ.

ਤਿਆਰੀ

1. ਅੱਧਾ, ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਪਲਾਸਟ ਕੱਟ.
2. ਹੈਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਰੋਲ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੂਥਪਿਕ ਨਾਲ ਕੱਟੋ.
3. ਪਪਰਾਕਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ 3 ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਮੱਖੀਆਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
4. ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਆਟਾ, ਵਾਈਨ, ਗ੍ਰੀਨਸ ਨਾਲ ਰਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
5. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਕੌਰਡਨ ਨੀਲੇ ਦੇ ਰੋਲ ਲਾਓ .

ਸੂਰ ਦਾ ਨੀਲਾ ਨੀਲਾ - ਵਿਅੰਜਨ

ਸੂਰ ਦੇ ਟੋਏ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਰਲੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੂਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ 1.5-2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਤਣੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਪੇਟ ਬਣਾਉ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਫ਼ਿਲਮ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲੇਅਰ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖ ਸਕਣ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸੂਰ ਦਾ ਕੱਟ - 700 g;
• ਹੈਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਕਰੈਕਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕਰੀਮ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
• ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.

ਤਿਆਰੀ

1. ਸੂਰ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
2. ਜੇਲਾਂ ਵਿਚ ਹੈਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ, ਚਿੱਪ ਟੂਥਪਿਕਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.
3. ਆਟੇ, ਡਬੋਏ ਹੋਏ ਅੰਡੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬ੍ਰੈੱਡ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡਿੱਪਾਂ ਦੀ ਦਰਾਮਦ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਇੱਕ ਖੁਰਲੀ ਛਾਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਕੌਰਡਨ ਨੀਲੇ ਟਰਕੀ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਪਰ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਹੈਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨੀਲਾ ਇੱਕ ਘੇਰਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਸ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਟਰਕੀ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇੱਕ ਪੰਛੀ fillet ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੋ ਕਿ ਸਟਾਫ ਵਿੱਚ ਦੋ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਪ੍ਰੀ ਮਿਰਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਟਰਕੀ ਪੱਟੀ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਹੈਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਤੇਲ ਅਤੇ ਰੋਲ ਵਾਈਨ - ਹਰੇਕ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
• ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
• ਕਰੀਮ - 1 ਗਲਾਸ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਾਰਜੋਰਮ, ਪਪਰਾਕਾ, ਜੈੱਫਗਗ.

ਤਿਆਰੀ

1. ਮਾਸ ਦੇ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਕਰਾਸ ਭਾਗ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ, ਲਸਣ, ਨਾਲ ਤੇਲ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
2. ਹੈਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੇਬ ਭਰੋ, ਟੂਥਪਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ
3. ਵਾਈਨ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ
4. ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਫਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਸ ਰਖੋ, ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨਾਲ ਕੌਰਡੋਨ ਨੀਲਾ

ਕੋੋਰਡਨ ਨੀਲਾ, ਜਿਸ ਦੀ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਲਸੀ ਬਦਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਉਤਪਾਦ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਤੋਂ ਇੱਕ ਕੈਟਲੈਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਜਾਂ ਜ਼ੈਰਾਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਬਚਦੇ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਵਿਕਲਪ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨਗੇ ਜੋ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸੁਕ ਹਨ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬਾਰੀਕ ਚਿਕਨ - 700 g;
• ਹੈਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਆਟਾ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਬ੍ਰੈੱਡ੍ਰੈਡਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.

ਤਿਆਰੀ

1. ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਫੋਰਸਮੇਟ ਤੋਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦਿਆਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਹੈਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ.
2. ਅੰਦਰ ਭਰਨ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ, ਬਿੱਲੀਆਂ ਨੂੰ ਆਟਾ, ਅੰਡੇ, ਬ੍ਰੈੱਡ੍ਰਡੂਮ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
3. ਬੇਰਹਿਮੀ ਲਈ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਨੀਲੇ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਦੀ ਕੌਰਡਨ ਭਾਲੀ ਕਰੋ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲੂ ਕੌਰਡਨ

ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੌਰਡੋਨ ਬਲੂ, ਮਿਸ਼ਰਲ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. Champignons ਜ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰਾਜ ਦੇ ਹੋਰ ਨੁਮਾਇੰਦੇ, ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ, ਕੁਚਲਿਆ ਅਤੇ ਹੈਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਹੈਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਨੀਰ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 300 g;
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕੈਚੱਪ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਬ੍ਰੈੱਡ੍ਰੈਡਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼, ਤੇਲ

ਤਿਆਰੀ

1. ਪੈਕਟ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਜੇਬ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸੀਜ਼ਨਸ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ.
2. ਪਨੀਰ ਦੇ ਚਿਪਸ, ਕੈਚੱਪ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਪਿੱਛੋਂ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਪੀਹ ਕੇ ਰੱਖੋ.
3. ਜੇਬਾਂ ਨੂੰ ਜੇਬ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਟੁੱਥਕਿਕ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਆਟਾ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਬ੍ਰੈੱਡ ਡ੍ਰੱਗਜ਼ ਭਰੇ ਹੋਏ.