ਟ੍ਰੀਆਕੀ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਸਿਵਿਨਿਨ

ਟੋਰੀਕੀ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਰਕ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਕਲਾਸਿਕ ਜਾਪਾਨੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਕੱਪੜੇ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨੇ ਹਨ (ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ).

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟੋਰੀਕੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸੂਰ

ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ, ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਭਾਗ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ ਵਿਸ਼ਾ ਵਸਤੂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਟੋਰੀਕੀ ਸਾਸ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ, ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਅਜਿਹੇ ਕੋਈ ਦੁਕਾਨ ਨਹੀਂ ਹਨ.

ਟਰੀਯਕੀ ਸਾਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕੰਮ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਕਾਰਾਮੀਨਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸੂਰ ਦਾ ਤੇਲ - 400 g;
• ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ;
• ਸੋਇਆ ਸਾਸ;
• ਮੀਰਿਨ ਜਾਂ ਖਾਓ;
• ਖੰਡ;
• ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੰਗ;
• ਲੀਕ - 1 ਪੀਸੀ. (ਸਟੈਮ ਦਾ ਹਲਕਾ ਹਿੱਸਾ);
• ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਗ੍ਰੀਨਜ਼ (ਡਲ, ਸਿਲੈਂਟੋ, ਵਨੀ ਲਸਣ, ਪੈਨਸਲੇ).

ਤਿਆਰੀ

1: 1 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਗੰਧਰਸ ਜਾਂ ਖਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨੂੰ (ਵਧੀਆ, ਵੋਡਾਕਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਵੋਡਕਾ ਵਿੱਚ) ਮਿਲਾਓ. ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੁਲ ਦਿਓ. ਲੇਸਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪੋਰਪ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਅੱਧੀ ਘੰਟਾ ਲਈ ਟੋਰੀਕੀ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਫਿਰ ਤਕਰੀਬਨ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਰੰਗੀਨ ਜਾਂ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਤੇ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ.

ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਰੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਲੀਕ ਟੁਕੜੇ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੈੱਟ ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਸਤਰ ਬੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਅਸੀਂ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇਕ ਵੋਕੇ ਵਿਚ ਜਾਂ ਇਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ (ਸਾਨੂੰ ਤੇਲ ਦਾ ਕੋਈ ਅਫ਼ਸੋਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ). ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਚਲ ਕਲੀ ਨੂੰ, ਜਦ ਇਸ ਨੂੰ gild ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਅੱਠ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਾਸ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਅੱਗ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੈ, ਹੱਥ ਨਾਲ ਸਖਤ ਫੜੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਪੋਟੁਲਾ ਨਾਲ ਘੁਮਾਓ. ਅਸੀਂ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੁਣ ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਾਸ ਪਾਓ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਸੀ ਅਤੇ ਹੋਰ 5-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅਸੀਂ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਾਂ.

ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਟੋਰੀਕੀ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ.

ਜਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਕਈ ਰਵਾਇਤੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੌਲ ਨੂਡਲਜ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ.

ਬੁਕਲੇਟ ਨੂਡਲਸ ਅਤੇ ਕਣਕ ਵੇਰਮਮ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਪਾਸਤਾ ਉਤਪਾਦ, ਜੋ ਕਿ 8-12 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ (ਜੇਕਰ ਨੂਡਲਸ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਾ ਹੋਣ ਤਾਂ ਕੁਰਲੀ ਨਾ ਕਰੋ).

ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਚੌਲ ਜਾਂ ਨੂਡਲਸ ਦੇ ਨੇੜੇ ਜਾਂ ਚੋਟੀ ਦੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਨ. ਤਿੱਥ ਦੇ ਸਾਰੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਜੀਵਾਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਬੀਜ ਨੂੰ ਛਿੜਕਣ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ. ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਰੋਟੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਕੱਚੇ ਗਰੇਟੇਡ ਡਾਇਕੋਨ, ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਕੌਕ, ਖਾਦ ਜਾਂ ਮਿਰਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.