ਇਸ ਸਮੇਂ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਰਕਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹਾ ਫੈਸ਼ਨਯੋਗ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਡਿਵਾਈਸ ਹਾਸਲ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ ਇਹਨਾਂ ਅਲੌਕਿਕ ਯੰਤਰਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਲਕਾਂ ਦੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਬਹੁ-ਪੱਟੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਪੇਲੇ
Paella, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਚਾਵਲ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੈਨ (ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਪੇਲਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ Paella
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਵਲ ਸ਼ੁੱਧ ਚਿੱਟੇ ਗੋਲ਼ਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਝੱਖੜ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਸੰਘਣੀ ਪੱਕੇ ਲਾਲ - 200 g;
- ਸੁਕੱਰੜ ਦੇ ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ - 250 g;
- ਪਿਆਜ਼ ਲਾਲ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਰੌਸ਼ਨੀ ਚਲੀ ਗਈ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਾਲ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਭਗਵਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ;
- ਲਸਣ - 2-4 ਲੋਹੇ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮਲਟੀਵੀਰੀਏਟ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. 600-700 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦੀ ਮੋਡ ("ਪਲਾਫ", "ਬਾਇਕਹਹਿਟ", "ਚੌਲ" - ਡਿਵਾਈਸ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ) ਪਾਓ. ਕਰੀਬ 25-30 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਚੌਲ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸੁਕੇਡ ਅਤੇ ਝਿੱਟੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਹੋਰ ਨਹੀਂ ਅਸੀਂ ਕ੍ਰਿਸਟਸੀਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਸਕੁਇਡ ਦੇ ਕੈਰਕੇਸ ਲੰਬੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਉਹ ਸਪਰਲ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ).
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧ ਜਾਂ ਚੌਣ ਦੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਰੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਸੁਕੇਰਾਂ, ਚੰਬਲ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ, ਖੰਡਾ, ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਕੇਸਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁੱਕਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਦੇ ਸੰਖੇਪਾਂ ਨਾਲ ਮੁਕੰਮਲ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਲੇਟਣਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਮਲਟੀ-ਬ੍ਰਾਂਡ "ਰੇਡਮੌੰਡ" ਜਾਂ "ਪੈਨਸੋਨਿਕ" ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਵਾਲੇ ਪੇੇਲਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਵਲ ਸ਼ੁੱਧ ਚਿੱਟੇ ਗੋਲ਼ਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮਾਸ ਚਿਕਨ - 400-500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਸੰਘਣੀ ਪੱਕੇ ਲਾਲ - 200 g;
- ਲਸਣ - 2-4 ਲੋਹੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਭਗਵਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ;
- ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਰੌਸ਼ਨੀ ਚਲੀ ਗਈ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਫਰਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ ਅਸੀਂ ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਕਰੀਬ 5-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਲਨ, ਖੜਕਦਾ, ਫਿਰ ਮਲਟੀਵੀਰੀਏਟ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. 500-700 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. "ਪਲਾਇਲ" ਦਾ ਮੋਡ ਚੁਣੋ ਮੀਟ ਅਤੇ ਚੌਲ ਦੋਵੇਂ 30 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਤੋਂ ਅਲੱਗ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਠੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਰਾਈ ਰਾਈਸ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ.
ਪੈਲਾ ਟੇਬਲ ਵਾਈਨ (ਸਪੈਨਿਸ਼, ਚਾਈਲੀਅਨ ਜਾਂ ਅਰਜਨਟਾਈਨੀ ਵਾਈਨ ਬਿਲਕੁਲ ਵਧੀਆ ਹੈ) ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ.