ਬੀਨ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਟੋਭੇ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਨਾ ਸਿਰਫ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਲਈ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਫੈਦ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ Pate - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਫੈਦ ਬੀਨਜ਼ (ਖੁਸ਼ਕ) - 250-300 g;
- ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਸ਼ਮੂਲੀਨ, ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ) - 200-300 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਧਾਤੂ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਧਰਤੀ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ;
- ਮਿਰਚ ਲਾਲ ਜ਼ਮੀਨ;
- ਲਸਣ - 2-5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ;
- ਬਕਸੇ ਵੀ ਪੀਲਡ - 200-250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ (ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਤੋਂ ਵਧੀਆ) - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ;
- ਗ੍ਰੀਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਪਰੈਸਲ, ਡਿੱਲ, ਧਾਲੀਦਾਰ, ਬੇਸਿਲ).
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਨ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ. ਲੂਣ ਦੇ ਪਾਣੀ, ਕੁਰਲੀ, ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉ, ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਆਓ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਬਰੋਥ ਲੂਣ.
ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦੇਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗਾਂ ਜਾਂ ਚੌੜਾਈ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੋਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਕੱਟਿਆ ਬਾਰੀਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਟੂਵ (ਸਪੌਟੂਲਾ) (20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ) ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
ਬੀਨਜ਼, ਪਿਆਜ਼-ਮਿਸ਼ਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ - ਸਾਰੇ ਇਕੱਠੇ - ਆਉ ਮਾਸ ਪੇਇੰਡਰ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘੀਏ. ਧੀਰਾ, ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰ ਲਵਾਂਗੇ ਜੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਬਹੁਤ ਮੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬੀਨ ਡੀਕੋਡ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਓ. ਇਹ ਬੀਨ ਪੇਸਟ ਬੂਟੇ ਤੇ ਫੈਲ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਪੇਟ - ਵਿਅੰਜਨ
ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ (ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦੇ) ਚਿੱਟੇ ਬੀਨਜ਼ ਵੱਧ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ. ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਪੇਟ ਕਰੀਬ ਸਫੈਦ ਤੋਂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ (ਸੁੱਕੇ) - 250-300 g;
- ਲਸਣ - 2-5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ;
- ਬਕਸੇ ਵੀ ਪੀਲਡ - 200-250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਧਾਤੂ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਧਰਤੀ;
- ਮਿਰਚ ਲਾਲ ਜ਼ਮੀਨ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ;
- ਗਰੀਨ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਧਾਲੀ, ਪੈਨਸਲੀ, ਬੇਸਿਲ, ਡਿਲ).
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਰੁਕ ਜਾਓ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਇਸਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਰਲ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਬਰੋਥ ਲੂਣ. ਬੀਨਜ਼ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਇੰਟਰਪਰੀਟਰ (ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ, ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ. ਬੀਨ ਪਲੂਪ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਲਸਣ, ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਦਬਾਓ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਧੁਆਈ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਗਰੇਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੋੜ ਕੇ ਮਿਲਾਓ ਇਹ ਸਵਾਦ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਸਾਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਵਿਚ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਗੋਭੀ ਰੋਲ , ਜਾਂ ਫੈਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!