ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਸੋਏ ਦਾ ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਾਡੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਮੰਗ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ, ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਡੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਖਾਣਾਂ ਦੀਆਂ ਫੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁਣਨਾ ਹੈ ਉਹ ਸੋਇਆ ਆਟੇ ਦੀ ਬਣਤਰ, ਇਸ ਦੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਲੈ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਨਹੀਂ.
ਸੋਇਆ ਆਟੇ ਦੀ ਬਣਤਰ
ਸੋਇਆ ਆੱਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ:
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ;
- ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ;
- ਭੋਜਨ ਰੇਸ਼ੇ;
- ਕੈਲਸੀਅਮ;
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ;
- ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ;
- ਸੋਡੀਅਮ;
- ਫਾਸਫੋਰਸ;
- ਲੋਹਾ, ਆਦਿ.
ਸੋਇਆ ਆਟੇ ਦਾ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਇਸ ਲਈ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ, ਰਚਨਾ, ਸੋਏ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ:
- ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਚਰਚਾ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ ਤੇ metabolism ਤੇ ਅਸਰ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ
- ਪੈਟਬਲੇਡਰ ਵਿਚ ਪੱਥਰਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.
- ਖਰਾਬ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ .
- ਮਸੂਕਲੋਸਕੇਲਲ ਸਿਸਟਮ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ,
ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਤੋਂ ਪੀੜਤ, ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ
ਸਾਰੇ ਲਾਭ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਸੋਏ ਦਾ ਆਟਾ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਆਟੇ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ, ਆਈਸੋਫਲਾਵੋਨ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਉਲਟ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਣਜੰਮੇ ਬੱਚੇ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਗਰਭਪਾਤ ਉਤਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਸਾਬਤ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਸੋਇਆ ਆਟੇ ਤੋਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਦਿਮਾਗ ਵਿਚ ਖੂਨ ਸੰਚਾਰ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਬੁਢਾਪੇ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਨੱਕ ਰਾਹੀਂ ਅੰਤਕੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਸਾਡੇ ਤੰਤੂਆਂ ਤੇ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਐਲਰਜੀਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.