ਟਮਾਟਰਜ਼ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਅਤੇ ਪਿਕਲਮ, ਪਿਕਚਰਲ, ਸਲੂਣਾ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਕੋਈ ਤਿਉਹਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ. ਪਰ ਹਰ ਸਾਲ ਬਾਗਬਾਨੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਤਝੜ ਵਿਚ "ਹਰਾ ਟਮਾਟਰ" ਨਾਂ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ.
ਕਚ੍ਚੇ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਸੋਲਾਨਾਈਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਖ਼ਤਰਿਆਂ ਅਤੇ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣਾ ਸਹੀ ਹੈ.
ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ
ਟਮਾਟਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਗ੍ਰੀਨ ਟਮਾਟਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ: ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਇਨਫਾਰਕਸ਼ਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚਲੀ ਲਾਈਕਸੀਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਧੰਨਵਾਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਭਾਗ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੈਰੋਟੌਨਿਨ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਨਸਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਨੋਦਸ਼ਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦੇ ਲਈ, ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਲਿਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ "ਸਲੋਨਾਈਨ" ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਦਰਸ਼ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗੰਭੀਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਮੁਸੀਬਤ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅਜਿਹੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਪਾਓ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਪਵੇਗਾ.
ਲੂਣ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਹਰਾ ਟਮਾਟਰ: ਚੰਗਾ ਅਤੇ ਮਾੜਾ
ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਪਿਕਨਟੇਡ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਸਮਗਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ quercetin - ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ: ਮੈਗਨੇਸ਼ਿਅਮ , ਆਇਰਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਓਡੀਨ, ਕੈਲਸੀਅਮ. ਇਸ ਲਈ, ਅਜਿਹੇ ਟਮਾਟਰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ.
ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਹਾਈਪਰਟੈਂਸਿਵ ਮਰੀਜ਼, ਪੇਪਟਿਕ ਅਲਸਰ ਅਤੇ ਕਿਡਨੀ ਰੋਗਾਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਲੇਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਜੋ ਲੋਕ ਗਠੀਏ ਅਤੇ ਗਵਾਂਢਾਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਖੁਦ ਤੋਂ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸੀਮਤ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.