ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਭਰਨ ਨਾਲ ਆਲੂ ਜ਼ਰਾਜਿਜ਼ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦੀ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਜ਼ੈਰਾਜੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 940 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 45-60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਿਸਾਨ ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰੇ ਦੇ ਡੰਡੇ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅੰਡੇ, ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਕੱਚਾ ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਮੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਦੀਡ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾ - 3-5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ ਵੱਡੀ ਹੈ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਡਿਸ਼ ਲਈ ਅਸਲੀ ਆਲੂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੰਦਰਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਈ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਹ ਲਗਾਓ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਪਕਾਉਣਾ, ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੇਲੇਨਕੇਮੀ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਸ਼ਕੂਏਮ ਨੂੰ ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਧੋਣੇ. ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਟੌਲੀਕ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਆਟਾ ਦਿਓ, ਅੰਡਾ ਕੱਚਾ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
ਕੱਟੇ ਗਏ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਝੁਕਾਓ, ਕੱਟੇ ਦੀ ਨਮੂਨੇ ਵਿੱਚ ਜ਼ੈਰਾਜੀ ਆਇਬਲ ਵਾਲ ਫਾਰਮ ਬਣਾਉ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਟਰੈਕਰੂਮ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧਤ ਬਿਨਾਂ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਜ਼ੈਰਾਜ਼ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸੇ ਖਿੱਚੀਆਂ ਜਾ ਰਹੀਆਂ ਛੱਪੜਾਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਖਿਲਾਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਬਰੇਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਜ਼ੈਰਾਜੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 940 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਿਸਾਨ ਮੱਖਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰੇ ਦੇ ਡੰਡੇ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅੰਡੇ, ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ (ਤਰਜੀਹੀ Parmesan) - 60 g;
- ਕਾਲਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ ਵੱਡੀ ਹੈ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਬਰੈੱਡ ਬ੍ਰੇਕ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਡਿਲੋ ਦੇ ਜੀਵ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਬੇਸ ਅਤੇ ਭਰਨ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇ ਪਿਛਲੇ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਪੀਲਡ ਕੰਦ