ਨਹੀਂ, ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਫ੍ਰੈਂਚ ਭਾਸ਼ਾ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਆਵਾਜ਼ ਦੀ ਬਾਹਰੀ ਸਮਰੂਪ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਡਿਸ਼ ਡੈਜੈਸਟਨ ਪੈਲਮੇਨੀ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਸਧਾਰਣ ਰੈਵੀਓਲੀ ਕੜਜੋਂ ਤੋਂ ਮਾਡਲਿੰਗ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਰੀਕੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵਧੇਰੇ ਤੀਬਰ ਭਰਨ ਦੁਆਰਾ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਆਟੇ ਤੋਂ ਕੋਰਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.
ਕੋਰਸ ਲਈ ਆਮ ਟੈਸਟ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 2,5-3 ਕੱਪ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਲੂਣ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਅੰਡੇ ਚਿਕਨ - 1 ਪੀਸੀ. (ਵਿਕਲਪਿਕ ਭਾਗ).
ਤਿਆਰੀ
ਆਟਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸਲਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਛਾਪੋ. ਇੱਕ ਖੋਦੋ ਬਣਕੇ, ਲੂਣ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਆਟੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਢੇ ਹੋਏ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਢੁਕਵੀਂ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਮ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਵਾਂਗ ਹੀ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਰਵਾਇਤੀ ਕੋਰਸ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਲੇਲੇ, ਬੀਫ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਪੋਲਟਰੀ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਬਣਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ (ਦੈਗੈਸਟਨ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਦਾ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਧਾਰਮਿਕ ਕਾਰਨਾਂ ਲਈ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ), ਮੁਸਲਮਾਨਾਂ ਲਈ ਹਾਲੀਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਮੀਟ ਪਕਵਾਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਸ (ਲੇਲੇ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਬੀਫ, ਘੋੜਾ ਮੀਟ , ਪੋਲਟਰੀ) ਨਾ - ਲਗਪਗ 500-600 ਜੀ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਜ਼ਮੀਨ (ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁੱਕੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਹਨ);
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਉਪਾਸਥੀ ਬਗੈਰ ਸ਼ੁੱਧ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੀਟ ਗਿੰਡਰ ਤੋਂ ਲੰਘਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਔਸਤਨ ਨੋਜਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਕੁਰਸੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿਆਂਗੇ. ਆਟੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਚੱਕਰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੇ. ਆਟੇ ਦੀ ਹਰੇਕ ਸਰਕਲ ਲਈ, ਭਰਾਈ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ "ਪੇਟਲ" ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹੋ. ਨਾਜ਼ੁਕ ਆਬੋਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਦੇਖਭਾਲ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 6-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੋਰਸ ਕਰੀਮ ਦਿਓ, ਸ਼ੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਸਟਿੱਕਿੰਗ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਕੋਰਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਵੇਲੇ, ਤੁਸੀਂ ਸੇਬਾਂ ਵਾਲੇ ਸੇਬਾਂ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ (1-2 ਟੀਸਪੀ) ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਡਾਂਸ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਇਹ ਖੱਟਾ-ਲਸਣ ਸਾਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੋਰਸ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਕਾਏ ਆਲੂ ਪਾਓ (ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਭੂਮੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਸੂਤ ਪਾਓ).
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਕੋਰਸ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁੱਕਾ ਹੋਵੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਓ, ਤੁਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਡਿਲ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.