ਸੁਆਦੀ ਪੇਸਟਰੀ ਕੇਵਲ ਮਿੱਠੇ ਨਹੀਂ ਹੈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਉਤਪਾਦ, ਮੀਟ ਵੀ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸਵਾਦ ਤੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੀਟ ਪਾਈ ਲਈ ਆਟੇ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ, ਹੇਠਾਂ ਪੜ੍ਹੋ.
ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਮੀਟ ਪਾਈ ਲਈ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉੱਚੇ ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 180 g;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਕੀਫਿਰ 3.2% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਵੱਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸੋਡਾ ਕੇਫ਼ਿਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਛੱਡੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਵਿਚ ਗੱਡੀ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ sifted ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਅੱਧਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸਡ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਾਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਕ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ
ਖਮੀਰ ਤੇ ਮੀਟ ਪਾਈ ਲਈ ਆਟੇ - ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ - 240 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਈ - 80 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਦੁੱਧ, ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ, ਨਮਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਪਾਉ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ ਤੇ ਮੀਟ ਪਾਈ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਉਸਨੂੰ ਆਰਾਮ ਅਤੇ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਭਰਨਾ ਪਾਓ, ਆਟੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਮੱਧਮ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਪਕਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ
ਮੀਟ ਪਾਈ ਲਈ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਿਲਕ ਆਟਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 5 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਕੀਫਿਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰਾਈਵ ਕਰੋ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਸੋਡਾ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬੁਝਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਆਟਾ ਰੋਲ ਦੇਣਾ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਅੱਧਿਆਂ ਘੰਟਾ ਲਈ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਦੀ ਅੱਧੀ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵੱਧ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਾਸੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਵੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਭਰਨ ਨੂੰ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਕੇਕ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਬੰਨ੍ਹੋ. ਅਜਿਹੇ ਪਾਈ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਵੀ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ.
ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਮੀਟ ਪਨੀਰ ਲਈ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 180 g;
- ਰਿਫਾਈਨਡ ਸਬਜੀ ਤੇਲ - 75 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 220 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੰਗਾ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਰਿਫਾਈਨਡ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਕੇਫਿਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅੰਬ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੀਬਰਤਾ ਨਾਲ ਖਾਓ. ਪੁੰਜ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਢੱਕਣ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਅੱਧਾ ਅੱਧਾ ਭਰਿਆ ਪਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਪਾਈ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਘੰਟਾ ਥੋੜ੍ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮੱਧਮ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.