ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਅਤੇ ਬਦਲਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਲਗ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਔਖਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੇਸ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਸਜਾਵਟ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਵਿਕਲਪ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਹਰ ਕੋਈ ਆਪਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਲੱਭ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਹਾਗਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਗਲਾਸ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਿਘਲਣਾ ਹੈ ਉਹ ਸਵਾਲ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਸਿਫਾਰਿਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਟਾਸਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਨਿਪਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਕਲੀਨਟੀਸ਼ਨ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਬਣਾ ਲਵੇਗੀ.
- ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਨਾਲ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨਿਯਮ ਨੂੰ ਅਣਡਿੱਠ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੱਗ' ਤੇ ਕਾਬੂ ਪਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਖ਼ਤਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਉਹ ਪਕਵਾਨ ਜਿਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗਲੇਜ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
- ਗਲੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਫਾਲੋ ਅਤੇ ਵੱਖਰੇ ਨਾ ਕਰੋ, ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
- ਜੇ ਬਰਫ਼ ਦੀ ਪਿਘਾਈ ਰਹਿ ਗਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਿਘਲ ਕੇ ਦੁਬਾਰਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ - ਵਿਅੰਜਨ
ਕੌੜਾ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਗਲੇਸ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਿਠਾਈਆਂ 'ਤੇ ਫਿੱਟ ਹੈ. ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਵਧੀਆ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਪ੍ਰੀਆਂ ਜਾਂ ਗਿਰੀਆਂਦਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਪੂਰੇ ਸੰਜੋਗ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕੀਤੀ. ਇਸ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਐਡੀਟੇਵੀਜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੌੜੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- grated ਕੌੜਾ ਚਾਕਲੇਟ - 150 g;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 20% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ - 250 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਖੰਡ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਭੰਗ ਨੂੰ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਗਰੇਟਿਡ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹ ਪਿਘਲਣ ਤਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.
- ਪੇਟ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਵੀ ਘੁੰਮਾਓ ਤਕ ਘੁੰਮਾਓ.
- ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਦੁੱਧ ਚਾਕਲੇਟ ਫਰੋਸਟਿੰਗ
ਚਿਕਟੇਕ ਕੇਕ ਗਲਾਈਜ਼, ਜੋ ਕਿ ਹੇਠਾਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪੁੰਜ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕੋਕੋ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਦ ਰੰਗ ਗਹਿਰੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੋਰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਵਨੀਲੇਨ ਨਾਲ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ ਦੀ ਰੇਤ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ
- ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ
- ਖੰਡ ਪਾਓ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੇਰ ਉਬਾਲ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦੇ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ.
ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਸ਼ੇ
ਕੇਕ ਲਈ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਪੀਹਣ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਵਿੱਚ ਹੀ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਜਿਹੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਪੂਰਿ ਲੋੜ ਹੈ. ਰੈਡੀ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਤੁਰੰਤ ਉਤਪਾਦ ਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਸਫੈਦ - 200 g;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - 180 g
ਤਿਆਰੀ
- ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਵਰਦੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਜੜ੍ਹੋ, ਵਧੇਰੇ ਮੋਟਾ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਬਾਕੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਰਾਓ.
- ਚਿੱਟੀ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕੇਕ ਤੇ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਸ਼ੀਸ਼ੇ
ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਕੇਕ ਗਲਾਸ ਚਮਕਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਡਾਸਟਰਾਂ 'ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਪੁੰਜ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇਸ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਗਲਾਈਜ਼ ਨਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਜੋ 24-28 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 30 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਿਘਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਗਰਮ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ, ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾ ਦਿਉ.
- ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਕੇਕ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਗੰਧ ਦੇਣਾ.
ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ
ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਤਪਾਦ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਸਕਦਾ. ਕੇਕ ਤੇ ਇਸ ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸਤ੍ਹਾ ਹੋਰ ਵੀ ਹੋ ਜਾਏਗੀ, ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਹੋਰ ਗਰੱਭਧਾਰਣ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਚਾਕਲੇਟ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਘਲਾ ਹੋਇਆ ਹੈ.
- ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਖਲੋਓ, ਜਦ ਤਕ ਪੁੰਜ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ.
ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਗਲਾਈਜ਼
ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਗਲਾਈਜ਼ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਹੱਲ ਹੈ. ਇਹ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਹਵਾ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਢਾਂਚੇ ਵਿੱਚ ganache ਵਰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਗਲੇਜ਼ ਹੋਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨੁਕਤਾ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸਹੀ ਚੋਣ ਹੈ. ਉਹ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 35% ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ, ਕੁਦਰਤੀ - 40 g;
- ਕਰੀਮ ਫੈਟੀ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਪਿਘਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੁਲਣ ਤਕ ਚੱਕੋ.
- ਲੋੜੀਂਦੀ ਘਣਤਾ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਟਿਪ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਲੀਨੈਸਰੀ ਬੈਗ ਜਾਂ ਇੱਕ ਆਮ ਮੋਟਾ ਪੈਕੇਟ ਵਰਤਣਾ, ਇਹ ਕੇਕ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਗਲਾਸ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਸਟ੍ਰੀਕਸ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.
ਮੇਕ-ਅਪ ਪੋਪਾਂ ਲਈ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਸ਼ੇ
ਕਾਕ-ਪੌਪਸ ਹੁਣੇ ਜਿਹੇ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਏ ਹਨ. ਇੱਕ ਸਟਿੱਕ 'ਤੇ ਇਹ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕੇਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹੋਣਗੇ, ਅਤੇ ਖਾਸਤੌਰ ਤੇ ਉਹ ਕਿਸੇ ਬੱਫਡ ਪਾਰਟੀ ਵਿੱਚ ਦੂਰ ਉੱਡ ਜਾਣਗੇ. ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਬਣੇ ਰੰਗ ਗਲਾਸਿਟ ਇਨ੍ਹਾਂ ਡੇਜਰਟਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਬਣਾ ਦੇਣਗੇ. ਅਤੇ ਇਹ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਸਿੱਧ ਹੋਏ, ਸੁੱਕੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਬੋਲੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਦੁੱਧ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ 82.5% ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਮਿਕਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਦੁੱਧ ਇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੇਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਭੰਗ ਨੂੰ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ
- ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਗੰਢ ਨਾ ਜਾਓ.
- ਡਾਈ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇਕ ਗਲੋਸ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਕਣ ਨਾਲ, 30 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ.
ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਨ ਗਲਾਸ
ਪਹਿਲੀ ਨਿਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸਾਹਮਣੇ ਆਏ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਗਹਿਣੇ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਬਿਸਕੁਟ ਵੀ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਣਗੇ. ਕੇਕ ਤੇ ਗਲਾਸ ਲਗਾਓ ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਅਜੇ ਤਕ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ 80 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ - 180 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਕ੍ਰਿਸਟਲਿਨ ਖੰਡ - 180 g;
- ਜਿਲੇਟਾਈਨ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਲੂਕੋਜ਼ ਸੀਰਾਪ - 180 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਾਈਟੇਨੀਅਮ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਚੌਥੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਸੋਜ਼ਸ਼ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਟਾਇਟੈਨਿਅਮ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ, ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਸ਼ਰਾਬ ਪਾਓ.
- ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾਉ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਰਗੜਨ, ਮਿੰਟ 2
- ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੰਟੇਨਰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਗੰਧਿਤ ਦੁੱਧ ਦਿਓ ਅਤੇ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੁਕੋ.
- ਸੁੱਜੇ ਹੋਏ ਜਿਲੇਟਿਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਇਹ ਸਭ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਰੰਗ ਨੂੰ ਟੀਕਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਤੁਰੰਤ, ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਮਿਰਰ ਗਲਾਸ ਮਿਠਾਈ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਚਾਕਲੇਟ ਡੋਨਟ ਗਲਾਈਜ਼
ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਬਣੇ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਸ਼ੇ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀ ਚੁਣਨਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣਾ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਤੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪੀਟਰਾਂ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਪਿਘਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਕਲੇਟ ਕੁਦਰਤੀ ਕੁੜੱਤਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੇਲ - 25 g.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਗਰਮ ਗਲੇਸ ਡੰਪ ਡੋਨੱਟਾਂ ਵਿੱਚ