ਮੀਟ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਸਭ ਸੂਪਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਤੋਂ ਅਮੀਰ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਅਮੀਰ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਬੀਫ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਵਿਚ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਕੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਘਟੀਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਸਾਬਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਬੀਨ ਸੂਪ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਸੂਪ ਨੂੰ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਬੀਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰੋਕੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪਸ਼ੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਥਲੀਟਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਕੋਈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਮੀਨੂੰ ਨੂੰ ਆਦੇਸ਼ ਦੇਣੀ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 480 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਥਾਈਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 2 ਪੀਸੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ - 1.4 ਲੀਟਰ;
- ਆਲੂ - 370 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਨਜ਼ - 740 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੇਠਾ - 275 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਲਕ - 140 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮਲਟੀਵਾਕਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸੁੱਟਣਾ ਅਤੇ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਮੋਡ ਚੁਣੋ. ਜੇ ਰਸੋਈ ਗੈਜੇਟ ਹੱਥ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਰੇ ਸਟੋਵ' ਤੇ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਪਿਆਲਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਵੇਰ ਵੇਲੇ, ਬੀਨ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਬੀਫ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਕੇ, ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫਰਟੀ, ਸੀਜ਼ਨ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਹੁਣ ਸਾਰੇ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਬੀਨ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪਾ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਲੀਆਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਕਾਗਜ਼ ਪਾ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 540 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੀਟੋਟ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਪ੍ਰੋਵੈਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ - 1.2 ਲੀਟਰ;
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ 210 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
- ਗਾਜਰ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਇਕਹੈਟ ਗਰੋਟ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਮਟਰ - 65 g.
ਤਿਆਰੀ
ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਪਕੜ ਬਣਾਈ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਜਦੋਂ ਬੀਫ ਸੁਨਹਿਰੀ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਛਿੱਲ ਦਿਉ. ਵਾਈਨ ਅੱਧਾ ਕੁ ਹਵਾ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤਰਲ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧਿਆਂ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੱਖਣੇ ਰੱਖੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ ਫਿਰ ਬਨਵੇਟ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਟਰ ਪਾਉ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਲੂ ਅਤੇ ਬਾਇਕਵੇਟ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਮਟਰ ਸਉਪ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੇਮ ਨਾਲ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਤੇ ਸਰੂਪ
ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੱਥ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਵੈਸਮੀਸੀ ਨਾਲ ਸੂਪ ਇੱਕ ਮਿਆਰ ਹੈ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੇਬ ਅਤੇ ਬੀਫ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਆਲੂ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਸੈੱਟ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਰੁਟੀਨ ਤੋਂ ਪਰੇ ਜਾਣ ਲਈ ਕਲਪਨਾ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ, ਪਰ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਏਸ਼ਿਆਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੂਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ - 2.8 ਲੀਟਰ;
- ਅਦਰਕ - 6 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ (ਚਿੱਟੇ) - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੀਫ (ਮਿੱਝ) - 1.4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਸਿਰ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਪਾਸਤਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਸੁੱਕੀਆਂ) - 5-7 ਟੁਕੜੇ;
- ਅਨੀਜ਼ ਤਾਰੇ - 4 ਪੀਸੀ .;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ (ਵੱਡਾ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਗਲਾਸ ਨੂਡਲਜ਼
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (ਇੱਕ ਕੱਟ) ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਵੰਡੋ. ਮਾਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦਾ ਫ਼ੁੱਲੋ, ਇਸ ਵਿਚ ਲਸਣ, ਅਨੀਜ਼, ਲੌਰੇਲ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਆਖਰੀ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਭਿੱਜ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ੀਟਕੇ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜੋੜਿਆਂ ਦੇ ਗਰਮ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਸੁਣਦੇ ਹੋ, ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ. ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੀਫ ਬਰੋਥ 'ਤੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਦਿਓ, ਨੂਡਲਸ ਪਾਓ (ਰਕਤਾ - ਸੁਆਦ) ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ.