ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਭਾਫ਼ ਕੱਟੇਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਕਰਣ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇੱਕ ਸਟੀਮਰ, ਇੱਕ ਓਵਨ ਜਾਂ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ. ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਦੱਸਾਂਗੇ!
ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਕੱਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਫੈਦ ਮੱਛੀ ਦੇ ਢੋਲ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਭੁੰਲਿਆ ਬਰਗਰਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ? ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਰਾਹੀਂ ਮਰੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਭਰਾਈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ podsalivaem ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕੱਟੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡਬਲ ਬੋਇਲਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ ਜਾਂ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮਾਈ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਡਬਲ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਟਰਕੀ ਦੇ ਭਾਫ ਕੱਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ ਪੱਟੀ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 100 g;
- ਤਾਜ਼ਾ parsley - 100 g;
- ਹਰੀ ਸਟੀਨ ਬੀਨਜ਼ - 400 g;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਟੁਕੜੀ ਦੀ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਲਬ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬੂਸ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੀ ਹਾਲਤ ਲਈ ਕੱਟਿਆ. ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਸਟੀਮਰ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੇ ਅਸੀਂ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੂਜਾ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰਿੰਗ ਬੀਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਇਹੋ ਹੀ ਹੈ, ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਅਨਾਜ ਭੰਗ ਕਟਲਟ ਤਿਆਰ ਹਨ!
ਚਿਕਨ ਦੇ ਲਈ ਰਾਈਫਲ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਭੁੰਲਨਆ
ਸਮੱਗਰੀ
:- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਸਟੀਮਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਭਾਫ਼ ਕੱਟੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਵਾਰ, ਅਸੀਂ ਫੈਟ ਵਾਲੀ ਫਿਲਮਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ, ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਲੂਣਾ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਕੱਟੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਉਬਾਲੇ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਖੁਰਾਕ ਭਾਫ ਚਿਕਨ ਕੱਟੇ ਤਿਆਰ ਹਨ!
ਗਾਜਰ ਭਾਫ਼ ਸਟੈਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾਜਰ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ ਦਾ ਗਊ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦਾਰੂ ਕਰੀਬ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - 2 ਚੂੰਡੀ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਢਾਈ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਮੱਖਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਥੱਲੇ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਵਿਚ ਉਬਾਲੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੰਬ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ. ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅੰਡਾ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਿਸਾਬ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਕੱਟੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰੱਫਬ ਵਿੱਚ ਖਿਸਕ ਕੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਸਟੀਮਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅਜਿਹਾ ਕੋਈ ਯੰਤਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਨਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 35 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਵੱਧ ਜਾਵੇਗਾ.
ਮੀਟ ਦੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੈਦਾਨੀ ਬੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਰੋਟੀ ਵਿੱਚੋਂ ਛਾਲ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਟੁਕੜਾ ਦਿਉ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਭਿੱਜੋ. ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਚਲਿਆ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੰਡਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਰੁਕਿਆ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਹੋ ਕੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਪਕਾ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਕੱਟਟੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਦੀ ਪਲੇਟ ਪਾਓ. ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਢਕਣਾ, ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘਟਾਓ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.