ਸਲਾਦ ਬਿਨਾ ਛੁੱਟੀ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰ ਕੀ ਹੈ? ਇੱਥੇ ਕੇਵਲ ਫਰਸ਼ ਕੋਟ ਦੇ ਅਧੀਨ ਸਾਰੇ ਆਮ ਓਲੀਵੀਅਰ ਅਤੇ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਚੁਕੇ ਗਏ ਹਨ. ਮੈਂ ਅਸਾਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਇਹ ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਹੈ ਕਿ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਗਿਆਨ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹਨ.
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਗਤ ਸਲਾਦ ਲਈ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਵਿੱਚੋਂ ਚੁਣਨ ਲਈ.
ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਸਲਾਦ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਕਦੇ-ਕਦੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਸਵਾਦ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇਣੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਸਲਾਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਜਿਗਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- Pickled cucumbers - 250 g;
- ਮੇਅਨੀਜ਼;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਜਿਗਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਿਘਲਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਗਰਮ frying ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰਲਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਉਦੋਂ ਤਕ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਿਗਰ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ, ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਵਰ ਕਰੋ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਪਾਓ. ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਕਾਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਰੱਖੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਲੈਟ ਡੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਗਰਿੱਡ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.
ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਬੋਗੋਟੀਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਜਿਗਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਸਕ੍ਰੀਨ ਗਰਿੱਲ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- Pickled cucumbers - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ;
- ਲੂਣ;
- ਖੰਡ
ਤਿਆਰੀ
ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲਿਵਰ ਜਿਗਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਫ਼ਰੇ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ. ਕੱਟਿਆ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਖੰਡ ਪਾਓ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਖਿਲ੍ਲਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਪੀਲ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਸਟਰਿਪ ਕੱਟੋ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ
ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ "Objorka" ਸਲਾਦ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਗਾਜਰ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਫ਼ੋੜੇ. ਲਿਵਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ. ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਜਿਗਰ ਨੀਂਦ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਛੱਡੋ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਅਗਲਾ, ਸਲਾਦ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਲਗਾਓ ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ - ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਗਰੀਸ ਤੇ ਆਲੂ ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ grater ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤੇ ਵੀ ਹਨ. ਜਿਗਰ ਦਾ ਤੀਜਾ ਪਰਤ ਰਖੋ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਸਤ ਅੱਗੇ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ grater ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤੇ ਆ. ਅੰਤਿਮ ਲੇਅਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉਪਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਲਾਦ ਨੂੰ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਲਾਦ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ "ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਨਾ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਜਿਗਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਹਰਾ ਸਲਾਦ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ - 1 ਸਟੈਮ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- Balsamic ਸਿਰਕੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਫਿਲਮ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ. ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਅਤੇ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਚੀਰ ਉਸੇ ਹੀ ਤੇਲ ਵਿਚ ਜਿੱਥੇ ਜਿਗਰ ਛਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਉਦੋਂ ਤਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ. ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਗਰੀਨ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਪਾ ਦਿਓ, ਬਸਲਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਪਾਓ. ਇਕ ਫਲੈਟ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ, ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਚੋਟੀ' ਤੇ ਸਲਾਦ ਰਖੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.