ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਾਰਾ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਆਰਿਆ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ?

ਇੱਕ ਭੂਨਾ ਵਾਲਾ ਲਾਲ ਚਿਕਨ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਤੇ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਟੇਬਲ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਡਿਨਰ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਡਿਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਇਕ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਬਿਅਾਈਏ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇ. ਸੇਕ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਵਿਚ, ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਬੇਸ਼ੱਕ, ਚਿਕਨ ਠੰਡਾ ਖਰੀਦਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਮਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਪਰ ਵਿਕਲਪ ਸੰਭਵ ਹਨ. ਪੈਟੁਸ਼ਕੋਵ ਬਿਹਤਰ ਨਹੀਂ ਸੇਕਦਾ - ਉਹ ਸੂਪ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਢੁਕਵਾਂ ਹਨ.

ਲਾਸ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਚਿਕਨ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਨੀਰ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਹ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਮਾਰਿਅਨੇਡ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਸਿਰਫ ਇਕ ਲਾਈਟ ਬੀਅਰ ਜਾਂ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਆਦਿ).

ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਮੁਰਗੇ ਦੇ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚਿਕਨ (ਗਰਦਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮਾਧਿਅਮ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਕੜੇ ਅਤੇ ਪਕੜੇ ਹੋਏ ਲੋਹੇ) - 1 ਟੁਕੜਾ;

ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:

• ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ;
• ਸੁੱਕੀ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ;
• ਰਾਈ ਦੇ - 2 ਚਮਚੇ;
• ਫਲ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਜਾਂ ਸਿਗਨੇਕ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
• ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ (ਧਾਲੀ, ਪੈਨਸਲੇ);
• ਚਰਬੀ ਲਈ ਲਸਣ

ਤਿਆਰੀ

ਚਿਕਨ ਲਾਸ਼ (ਅਣਕ੍ਰੂਲੀ) ਅਸੀਂ ਬਾਹਰੋਂ ਅਤੇ ਬਾਹਰੋਂ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਫ਼ ਨੈਪਕਿਨਸ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ.

ਅਸੀਂ 1 ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਅਨਾਥ ਦਾ ਆਧਾਰ ਬਣਾ ਲਵਾਂਗੇ, ਮਿਸ਼ਰਣ (ਮੋਟੇ ਜ਼ਮੀਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ), ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗ੍ਰੀਨਸ ਪਾਓ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇੰਤਜਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਇੰਤਜਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅਕਸਰ ਸਿਈਵੀ (ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਪ੍ੇਟਿਕਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਕਾਉਣਾ ਅਧੀਨ ਸਾੜ ਸਕਦਾ ਹੈ.)

ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਅੰਦਰਲੀ ਅਤੇ ਬਾਹਰੋਂ ਇੱਕ ਮੱਛੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਲਾਸ਼ ਡੁੱਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 2-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਆਕਾਰ ਦਿਓ.

ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਲਾਰਸ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਮਟਰਕਜ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ

ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ.

ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੱਤ (ਬਿਹਤਰ ਮੋਟਾ-ਘੁਰਨੇ ਵਾਲਾ ਵਸਰਾਵਿਕ) ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮੱਧਮ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਮੈਰਨੀਡ ਨੂੰ 2-4 ਵਾਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.

ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ (ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ)?

ਸਟੈਂਡਰਡ ਚਿਕਨ ਜੋ 1.2-1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ ਢਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟਾ + 10-30 ਮਿੰਟ (ਇੱਕ ਖਾਸ ਓਵਨ, ਸਾਈਜ਼, ਨਸਲ ਅਤੇ ਪੰਛੀ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ).

ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇੱਕ ਫਾਰਮ ਚੁਣੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਲੂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ (ਸਾਡੇ ਲਈ, ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਾਲਾ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੇਵਾ ਲਈ 3-5 ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇ). ਜੇ ਆਲੂ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਹਰੇਕ ਨਾਲ 2 ਜਾਂ 4 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਗਰੀ ਕਰੋ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਰਤ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸੇਕ.

ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਿਆਰ ਚਿਕਨ ਲਾਸ਼ ਨਾਲ ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਦੋ ਵਾਰ ਫੌਇਲ ਵਿੱਚ ਭਰੋ (ਭਰੋਸੇਯੋਗਤਾ ਲਈ) ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਆਖ਼ਰੀ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਕੱਚੀ ਖੁਰਲੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਫੁਆਇਲ ਮੋੜੋ

ਅਸੀਂ ਪੂਰੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾ, ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਤੋਂ ਸਲਾਦ, ਹਲਕਾ ਟੇਬਲ ਵਾਈਨ, ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਜਾਂ ਬੀਅਰ ਨਾਲ.