ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਜਾਂ ਬੱਫਟ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸਨੈਕਸ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਸਨੈਕ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ. ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਸਰਲ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਟੋਕਰੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਖ਼ੁਸ਼ ਰਹਿਣਗੀਆਂ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਟੈਸਟ ਕਰਕੇ ਇਸ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੋਗੇ.
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਟੋਕਰੀਆਂ ਦੀ ਰਚਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 1 ਪੈਕ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - ਇਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/3;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- ਤਾਜ਼ਾ Greens.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਸਿਕੰਡਾਂ ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੇ ਝੁਕੋ. ਅਗਲੇ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ, ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਲਗਾਤਾਰ ਤਰੱਕੀ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਵਧਣ ਲਈ ਤਰਲ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਤੋਂ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ ਚਿਕਨ, ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਲੂਣ ਦੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 5 ਸੈਂ.ਮੀ. ਦੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਵਾਲੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਪਕਕੇ ਦੇ ਸਾਧਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਦੇ ਟੌਪਿੰਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਉੱਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ 12-15 ਮਿੰਟ ਵਿਚ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਕਰੀਬ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਾਸ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਵਾਲੇ ਟੋਕਰੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 1 ਪੈਕ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- ਚਿੱਟੇ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮੀ - 1 ਸ਼ਾਖਾ;
- grated parmesan - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗੈਸ ਬੀਫ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 7-8 ਟੁਕੜੇ
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ
ਜਦੋਂ ਟੋਕਰੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਆਓ ਭਰਪੂਰਤਾ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠੀਏ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਤੱਕ ਪਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਲੰਗੂਚਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਵਾਧੂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਜੋ, ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਾਸ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਵਾਈਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਵਾਧੂ ਨਮੀ ਸਪੋਪਰੇਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਬਾਸਕੇਟ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਉਪਰ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਪਾਰਮੇਸਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹਰੇਕ ਟੋਕਰੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਦੇ ਟੋਕਰੀਆਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਦੇ ਕੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਟੋਕਰੀਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.