ਬੀਫ ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਕ ਮੱਛੀ ਮੀਟ ਹੈ, ਜੋ ਵਿਸ਼ਵ ਦੀ ਸਾਰੀ ਆਬਾਦੀ ਵਿੱਚ ਮੰਗ ਹੈ. ਚੋਪ, ਸ਼ਾਇਦ, ਬੀਫ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਡਿਨਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਬੀਫ ਚੁਪਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਫ ਤੋਂ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬੀਫ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਮੀਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਫਿਲਮਾਂ ਅਤੇ ਨਾੜੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਮਾਸ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਾਸੇ ਦੇ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਫੈਟ ਦੇ ਨਾਲ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਮੀਟ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਲੇਟਾਂ ਨਾਲ 1.2-1.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰਸਾਇਣ ਦੇ ਹਥੌੜੇ ਨਾਲ ਮਾਰ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਚਾਪ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਜਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਲੂਣ ਨਮੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਸ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਂਡਿਆਂ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਖਿਸਕਾਓ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਦੁਕਾਨਾਂ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ.
ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਦਾ ਟੁਕੜਾ. ਪੂਰੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਵਾਰ ਵਿਚ ਨਾ ਭਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਖਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਹਰ ਪਾਸੇ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਸ ਕੱਟੋ. ਬੀਫ ਚੁਪਸੀਆਂ, ਜਿਸ ਦੀ ਉਪਜ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਕੇਵਲ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਓ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਵੇਗੀ.
ਪੋਲਿਸ਼ ਬੀਫ ਚੁਪਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਬਰੋਥ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 250 g;
- ਪਰਾਈਨਾਂ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਬੀਫ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਲਾਂਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ ਹੀ ਪਹਿਲੇ ਪਕਵਾਨ ਵਾਂਗ ਮਾਸ ਨੂੰ ਤੌਣ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਪਹਿਲਾ ਪੜਾਅ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਚੱਪਿਆਂ ਨੂੰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਦੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਤੋਂ ਕਾਰਮਲ ਨਹੀਂ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਚਪੋ ਕੱਟੋ.
ਇਕ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਚੁੜੋ, ਫਿਰ ਮਾਸ ਦੇ ਹਰੇਕ ਸੇਵਾ ਲਈ 1-2 ਪ੍ਰਿਨਟਾਂ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸਾਰਾ ਪੈਨ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਬੀਫ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਜੇ ਕੋਈ ਢੱਕਣ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. 160 ਡਿਗਰੀ ਤਕ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੀਫ ਡੱਡੂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ.
ਕਾਕੁੰਨ ਪੂਨ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਮਟਰਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਡਿਸ਼ ਪੈਨ ਵਿਚ ਜਿੱਥੇ ਪਿਆਜ਼ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਫੈਟ ਕ੍ਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਪਰੀ ਦੇ ਇਕ ਸਿਰਹਾਣਾ ਤੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਬੀਫ ਤੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਇੰਨੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਬੀਫ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਚੁਟਕੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 200 g;
- ਨਾਈਜੀਗਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸਫਾਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਨਾ. ਪੀਲ ਤੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪੀਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਰੀਮ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਨਾਈਜੀਗਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਕੌਫੀ ਦਾ ਰੰਗ ਮਿਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਾਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਬੂਟੇ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਟੁਕੜੇ. ਇੱਕ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਚੱਪਾਂ, ਸਥਾਨਾਂ ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਰੱਖੋ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਆਖਰੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਛਕਾਉ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਿਘਲਣ ਤਕ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ, 180 ਡਿਗਰੀ ਕਰੋ.
ਬੀਫ ਤੋਂ ਗੋਭੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਡੀ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਤੌਬਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੌਸ ਦੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੰਯੋਜਨ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਡਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ. ਬੀਫ ਚੁਪਸੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢਣਾ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਜਾਣ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਲਈ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬੀਫ ਮੀਟ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਗੋਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਿਕਿਆਂ ਲਈ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.