ਅੱਜ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਕਿਫਿਰ ਤੇ ਸੁਆਦੀ, ਹਰੀਆਂ ਪੈਨਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਸਾਧਾਰਣ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਾਸ਼ਤਾ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਰਵਾਇਤੀ ਪੈਂਕੋਕੇ ਦੋਨੋ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਜਾਂ ਸੇਬ ਦੇ ਇਲਾਵਾ.
ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਪੈਨ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 480-520 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 480 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 95 ਗ੍ਰਾਮ ਜ ਸੁਆਦ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 15 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚੁੱਕਾਂਗੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਮਕ ਬਣਾਵਾਂਗੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸੌਰ ਕੈਫੀਰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸੌਸਪੈਨ ਜਾਂ ਸਕੂਪ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲੱਗਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰ ਦਿਓ, ਚਿਟੇ ਦੇ ਆਟੇ ਤਕ, ਜੋ ਕਿ, ਤਕਰੀਬਨ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਅੱਗੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਇੱਕ ਸਾਰਣੀ ਦੇ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਤਿਕੋਣ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਿਫੇਰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਗਤਲਾ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਖੰਡਾ. ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਆਟਾ ਚੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਰੂਪ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਚੇਤੇ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਰਗਾ ਨਿਕਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਵਗਦਾ ਨਹੀਂ. ਬੈਚ ਦੇ ਅਖੀਰ 'ਤੇ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਾਓ.
ਤੁਰੰਤ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਤਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਗੈਸ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਥੋੜੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ ਜਾਂ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਚੱਮਚ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਟੇ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰਲੋਈ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੂਜੀ ਵੱਲ ਮੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਢੱਕਣ ਹੇਠਾਂ ਦੂਜੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਤਤਪਰਤਾ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਪੈਨਕਕੇਲ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ ਜਾਂ ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਡੁਬੋ ਕੇ.
ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਪੇਚਕ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਪੈਨਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ - 390 ਜੀ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - ਤਕਰੀਬਨ 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 140 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮੱਧਮ grater ਦੁਆਰਾ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕੱਮ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਰਲਾਉ. ਫਿਰ ਕੇਫਿਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਗਜ਼ ਨਹੀਂ ਭੰਗ ਰਹੇ.
ਅਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੰਕਰੀਨ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨਾਲ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ' ਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਗਰਮੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!
ਦਹੀਂ ਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਪੈਨਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੇਬ - 250-300 g;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕੇਫਿਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਪਾਓ. ਪੁੰਜ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਿਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੇਬ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਰਾਹੀਂ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਟੈਸਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਦੇਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟੇ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗੈਸ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਗਰਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਰੱਖਾਂਗੇ.
ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਸਵਾਦ ਪੈਨਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟੇਬਲ ਸਿਰਕਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਜਾਂ ਵਨੀਲੇਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਕੀਫਿਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਜਾਂ ਵਨੀਲੀਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਡੁੱਲੋ. ਸਿਰਕਾ ਨੂੰ ਬੁਲਾਉਣ ਵਾਲਾ ਸੋਡਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਉ, ਹੁਣ ਵੀ ਇਕੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ, ਜੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਮੋਟਾ ਮੋਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ.
ਅਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੈਨਕਕੇਲ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਗੰਜ, ਬੂਟੇਨ ਦੇ ਬਗੈਰ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.