ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ

ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੰਤੋਸ਼ਜਨਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਲੇਚਕੀ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਛੁੱਟੀ ਨਾਲ ਸਜਾਓ. ਇਹ ਕਟੋਰਾ ਬੂਫਟ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਚਾਨਕ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੇ ਆਉਣ ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਬਿਠਾ ਸਕਦੇ ਹੋ!

ਪਫ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਤੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਆਟੇ ਫਲੈਕੀ - 1 ਪੈਕ;
• ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅੰਡੇ ਯੋਕ - ਲਿਬਰਿਕੇਸ਼ਨ ਲਈ.

ਤਿਆਰੀ

ਪਹਿਲਾਂ ਆਓ, ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੀਏ: ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਭ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਚਲਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਆਟਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਇੱਕ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਥੋੜਾ kulechki ਵਿੱਚ ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਮਰੋੜ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਕ ਗਰੀਸਾਈਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਵਰਕਸਪੇਸ ਰੱਖੇ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਯੋਕ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰੱਪ ਕੁਲੇਚਕੀ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ 180 ° C ਤੇ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੁਲੇਚਕੋਵ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪਫ ਖਮੀਰ ਆਟੇ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
• ਚੈਂਪੀਅਨਨਜ਼ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ;
• ਮਸਾਲੇ
• ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅੰਡਾ ਲੁਬਰਿਕੇਸ਼ਨ ਲਈ ਹੈ

ਤਿਆਰੀ

ਮੇਰੇ ਆਲੂ, ਇਕਸਾਰ, ਠੰਢੇ, ਪੀਲ ਵਿਚ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟੇ. ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਬਾਰੀਕ ਘੜੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਿਆਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਸੇਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਦਿਓ. ਅੱਗੇ ਸਾਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੰਡਾ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਉਦੋਂ ਤਕ ਫੜੋ ਜਦ ਤਕ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰਾ ਲੈ ਕੇ ਆਲੂ, ਪਨੀਰ, ਪਾਸਾ ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਡਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਰੇ ਪੌਲਸਲੀਵੀਮ ਅਤੇ ਮਿਰਚ. ਹੁਣ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਰਖੋ, ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਦੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਪਤਲੇ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 9 ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਫੋਮ ਵਿਚ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਅਗਲਾ, ਆਟੇ ਦੇ ਵਰਗ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਦੇ ਕੁਝ ਚੱਮਚਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੋਨੇ ਪਹਿਲੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੂਜਾ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਲੇਚਕਾ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਉਪਰ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁੜ ਕੇ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੀਲੀਕੋਨ ਗੱਬੀ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਨੂੰ 180 ° C ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੁਸਕਾਨ ਨਾ ਹੋਵੇ.