ਕ੍ਰਿਸਪੋਲੋਡੀਕੀ ਦੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਰਸੀਨਾਂ ਰਵਾਇਤੀ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੀ ਸੰਖਿਆ ਨਾਲ ਕਈ ਵਾਰ ਵੱਧ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀ ਅਤੇ ਬੀ, ਫ਼ਲੋਰਾਈਡ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਆਇਓਡੀਨ ਦੇ ਇਸ ਪਹਿਰਾਵੇ ਵਿਚ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ. ਇਸ ਵਿਚ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡ, ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਐਲੀਮੈਂਟਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਦਬਾਅ ਘਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਜਿਗਰ, ਗੁਰਦੇ, ਪਾਚਕ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਅੰਤਕ੍ਰਮ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੇ ਕਈ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਘਰ ਵਿਚ ਅਜਿਹਾ ਬਹੁਮੁੱਲਾ ਉਤਪਾਦ ਨਾ ਬਣਾਓ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ.
ਚਾੜ੍ਹੀਆਂ ਤੋਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਐਸ਼ਬੇਰੀ, ਅਰਨੀਆ - 2.9 ਕਿਲੋ;
- ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਖੰਡ - 1,7 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 950 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸੌਗੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦੇ ਉਗ ਨੂੰ ਸੁਲਝਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸ਼ੱਕੀ ਨਮੂਨੇ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ, ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਈਆਂ ਪਾਣੀ ਤੋਂ, ਖੱਟਾ-ਮਿੱਠੀ ਰਸ ਪਾਉ, ਸਾਰੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਭੰਗਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਉਬਾਲਣ ਇਕੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਡੁੱਬ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਕਿ ਪਹਾੜੀ ਸੁਆਹ ਦੀਆਂ ਰਿੰਸਲਡ ਬੇਰੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹਾਂ, ਇਕ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਹੁਣ ਬਲੈਕ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਲੰਡਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਲਈ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਉਗ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ raisins, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਸ਼ਰਬਤ, ਜੋ ਕਿ ਉਗ brewed ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ, ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਡ੍ਰਿੰਕ ਜਾਂ ਜੈਲੀ ਲਈ ਬੇਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਪੈਨਕੇਕ ਜਾਂ ਪੁਡਿੰਗ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਸ ਅਮੀਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਧੇਗੀ.
ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਪ੍ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਤੋਂ ਰਾਗੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਐਸ਼ਬੇਰੀ, ਅਰਨੀਆ - 1.6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ - 950 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ - 160 g
ਤਿਆਰੀ
ਚਾਕਲੇਬ ਤੋਂ ਰਾਈਸਿਨ ਵੀ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਟੋਵ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਉਗਰੀਆਂ ਲਈ ਸਮਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ, ਜ਼ੀਰੋ ਤੋਂ ਘੱਟ
ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਗੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦਾ ਸਿਧਾਂਤ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਤਬਦੀਲੀ ਨਾਲ ਉੱਪਰ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਵਰਣਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਸਰੂਪ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਬਜਾਏ ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਕੱਟਿਆ ਜੂਸ ਪਾ ਦੇਵਾਂਗੇ.
ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਸਾਰੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਸਿਰੋਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਾਲੇ ਚੇਰੀ ਨੂੰ ਡੁੱਬ ਦਿਓ. ਜਿਵੇਂ ਪਿਛਲੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਵੀਹ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਗ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ 'ਤੇ ਅਭੇਦ ਹੋ ਜਾਓ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਲਈ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਲਾਟ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਪਿੰਡੇ' ਤੇ 40-40 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਅੱਠ ਤੋਂ ਦਸ ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਫੈਲਾਇਆ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਾਕੀ ਰਸੋਈ ਪਦਾਰਥ ਸਾਫ਼ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਢੱਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਤਕ ਸਾਂਭ ਕੇ ਰੱਖੋ.
ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਐਕਸੀਡੈਂਟ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਕਾਲੇ ਚੈਰੀ ਤੋਂ ਸੌਗੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ, ਜੌਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਉਗ ਚੀਰ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਤਲੇਆਮ ਚੱਕਰ ਤੇ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਲੀ-ਪੰਜਾਹ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਦਰਵਾਜਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖੁਲ੍ਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਮਿਲਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕਿਸ ਚਾਕੂਆਂ ਤੋਂ ਸੌਗੀ ਭਰੀ ਜਾਵੇ?
ਕਾਲੇ-ਚੇਰੀ ਤੋਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਕਿਲ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਕਿਸੇ ਖ਼ਾਸ ਸ਼ਰਤਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ. ਕੱਚ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਜਾਰਾਂ, ਗੱਤੇ ਦੇ ਬਕਸੇ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬਕਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕੇ ਅਤੇ ਘੱਟ ਨਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਵਾਦਾਰ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ.