Musaka ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦਾ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਕਟੋਰਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵੱਖ ਵੱਖ ਢੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਡੀਟ ਨਾ ਖਾਓ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੁੱਝ ਪਕਵਾਨਾ ਮੰਗਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਮਿਊਜ਼ਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ.
Eggplant ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ moussaki ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- eggplant - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਾਰੀਕ ਬੀਫ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਮਿਰਚ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਲਾਲ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਬੀਚਮੈਲ ਸਾਸ ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਕਿੰਗ ਮੌਸਕਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. Eggplant ਧੋਤੇ, ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਹਰ ਪਾਸੇ podsalivaem ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਆਲੂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ, ਬੂਟੇ ਅਤੇ ਫਲਾਈ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਬੱਲਬ ਕੂੜੇ ਤੋਂ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਵਚਾ ਬਣਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਬੀਜ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ ਦਿਓ. 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਤੇ ਪੁੰਜ ਲਗਾਓ. Eggplant promakivaem ਨੈਪਿਨ ਅਤੇ ਫਰੇ ਹੋਏ ਜਦ ਤੱਕ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੋਟੀ ਦੀ ਪਰਤ ਬਾਹਰ ਫੈਲਾਓ, ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰੇਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਓਵਨ ਕੋਲ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਕਲਾਸਿਕ ਮੌਸਕਾ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉ c ਚਿਨਿ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- eggplant - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਬ੍ਰੈੱਡ੍ਰਾਮੱਪ - 3 ਚੂੰਡੀ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ Eggplants ਸਾਫ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਕਤਲੇਆਮ. ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਬਾਟੇ ਮਲਟੀਵਰਕਾ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ "ਫ੍ਰੀਇੰਗ" ਮੋਡ ਤੇ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਕ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੀ ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸੁੱਟੋ. ਟਮਾਟਰ ਪੁਰੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰ-ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਆਵਾਜ਼ ਦੇ ਸਿਗਨਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ. ਮਲਟੀਵਰੈਕ ਵਿਚ ਤੇਲ ਦੁਬਾਰਾ ਡੁੱਲੋ, ਬੈਕਗ੍ਰਾਉਂਡ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ "ਪਕਾਉਣਾ" 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਅਸੀਂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਮੌਸਕਾ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਥੱਲੇ ਬੈਗਪਲੇਨ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਉਬਾਲੇ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜ਼ਮੀਨ ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪਲੂ. ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਸਟਿੱਫਿੰਗ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਰੰਗ ਦਾ ਬੂਟਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਛਕਾਉ, ਨੇਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ "ਪਕਾਉਣਾ" ਪਾਓ.
ਗ੍ਰੀਕ ਮਾਊਸਕਾ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 600 g;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੂਰ - 350 g;
- ਬੀਫ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਟਮਾਟਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਸਮੁੰਦਰ - 1 ਚਮਚਾ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰੇਟੇਡ ਜੈੱਫਮ - ਚੂੰਡੀ;
- ਦੁੱਧ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਾਲਚੀਨੀ - ਚੂੰਡੀ;
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ - ਵੱਢੋ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਨਿੰਬੂਆਂ ਨੂੰ ਧੋਣਾ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਾਉਣਾ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਣਾ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 30 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਓਵਨ ਤੇ ਬਿਅਣ ਲਈ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਚਿੜੇ ਅਤੇ ਪਾਸਰ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸੂਰ ਅਤੇ ਬੀਫ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਨਾਲ ਮਰੋੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ,