ਅੱਜ-ਕੱਲ੍ਹ, ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਦੇ ਕਾਊਂਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕੈਨਫੇਟੇਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਲੜੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਕੋਈ ਵੀ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਆਪਣੇ ਘਰ ਨਾਲ, ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ? ਅਤੇ ਉਹ ਸੁਆਦ ਜਿਸ ਨਾਲ ਘਰ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਭਾਂਵੇਂ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ! ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਵਾਂਗ ਲਿਫਾਫਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਹੁੰਦੇ ਹੋ.
ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਰੇਤ ਦੇ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸ਼ਾਰਕਕੈਕੇ ਲਈ ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ. (ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਲਈ);
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1-2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
- ਵਨੀਲੀਨ;
- ਲੂਣ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਅਲਗ ਅਲਗ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 35 ਗ੍ਰਾਮ (ਛਿੜਕਣ ਲਈ)
ਤਿਆਰੀ
ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਵਿੱਚ, ਨਰਮ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚੂਰ ਕਰ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਉਹ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਕਰੀਬ ਮਹਿਸੂਸ ਨਾ ਕਰਨ. ਆਟਾ ਅਤੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਪਾਉ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਵਨੀਲੀਨ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇ.
ਆਟੇ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਭਰਪੂਰਤਾ ਨਾਲ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰਣੀ ਛਿੜਕ ਅਤੇ 5-7 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਆਟੇ ਬਾਹਰ ਰੋਲ. ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਕੱਚ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਚੱਕਰ ਕੱਟੋ ਸਪੋਟੁਲਾ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਚੱਕਰ ਹਨ. ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਘੁੰਮਣ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. 210 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪ੍ਰੀਇਟੇਡ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸੋਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਹੈ, ਫਿਰ ਛਿੜਕੇ ਅਤੇ ਗਲੇਸ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜੈਮ ਨਾਲ ਰੇਤ ਦੇ ਕੇਕ
ਰੇਤ ਦੀ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਕੇਕ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਚਪਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਅਸੀਂ ਜੈਮ ਨਾਲ ਖੂਬਸੂਰਤ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਡੁੱਬ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ (ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ) - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 320 g;
- ਖੰਡ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ;
- ਲੂਣ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ;
- ਜੈਮ (ਸੇਬ ਜਾਂ ਪਲੌਮ ਤੋਂ) - 330-350.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਇਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਟੁਕੜਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਇੱਕਠੇ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਵਿਚ ਗੱਡੀ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਆਲਸੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ 7-8 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 230 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਫਾਊਡੇ ਬਣਾਏ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੈਮ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਉੱਤੇ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਕੇਕ, ਸਕ੍ਰੈਪ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸਭ ਕੁਝ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਕੇਕ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਆਈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਸ਼ੌਰਟਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 850 ਜੀ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਫੈਲਣ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 650 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 1,5 ਚਮਚੇ
- ਸਿਰਕੇ - 1,5 ਚਮਚੇ
- ਦੁੱਧ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਜੈਮ (ਕੋਈ) - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ - 250 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਖੰਡ - 375 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 0.5 ਚਮਚੇ;
- ਭੋਜਨ ਰੰਗਿੰਗ
ਤਿਆਰੀ
ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਤੀ 'ਤੇ ਸਾਫਟ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਝਟਕਾ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣ ਲਈ ਜਾਰੀ, ਅਸੀਂ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ: ਅੰਡੇ, ਸ਼ੱਕਰ, ਸੁਕੇ ਹੋਏ ਸੋਡਾ, ਦੁੱਧ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਹੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਤੁਰੰਤ ਸ਼ੀਤ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜਣ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਕੋਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਹੋਰ ਨਮੂਨੇ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀਆਂ ਮੂਰਤੀਆਂ ਨੂੰ ਹਵਾ ਵਿਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਹਰ ਚੀਜ਼ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਅਸੀਂ ਸੁਹਾਗਾ ਬਣਾਵਾਂਗੇ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਧਾਤ ਦੇ ਪਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਉਹ ਸਾੜਦਾ ਨਹੀਂ, ਅਸੀਂ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਿਉਂ ਹੀ ਸਰਚ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਧਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਡਾਈ ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗ ਲੱਗਣ 'ਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਰੇਤ ਦੇ ਤਿੰਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਅੱਧੇ ਜੈਮ 'ਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਲੀ ਖਾਲਸ ਨਾਲ ਜੁੜਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ.
ਅਜਿਹੇ ਕੇਕ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਪਸੰਦ ਹੋਣਗੇ, ਖਾਸਤੌਰ ਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਚਮਕ ਨੂੰ ਵਰਤਦੇ ਹੋ !