ਪਕਾਤੀਆਂ ਦੇ ਕੇਕ ਇੱਕ ਤਰਲ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਆਟੇ ਅਤੇ ਕਸਟਾਰਡ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਅਸਧਾਰਨ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਸੁਹਜ ਮੇਲਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕਲਾਸ ਡਿਸ਼, ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ
ਹਾਲੇ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਕਿਉਂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਲੇਖਕ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਮਿਸ਼ੇਲ ਬਰਾਸੂ ਹਨ. ਫੇਰ ਵੀ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਖਾਣੇ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਤੋਂ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਵੋਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਕਲੇਟ (ਕਾਲਾ) - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਆਟਾ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - ¼ ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਾਕਲੇਟ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਟੁੱਟ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਡੁੱਬ ਗਈ ਹੈ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅੰਡੇ-ਸ਼ੂਗਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 2 ਪੂਰੀ ਆਂਡੇ, 3 ਜੌਂ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ, ਜੋ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਕੌੜੇ ਸਵਾਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਚੱਕਰ ਨਾ ਆਵੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਇਹ ਸਿਰਫ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ 7 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਨਾ ਕਰੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਨਤੀਜਾ ਆਮ ਚਾਕਲੇਟ ਮਫ਼ਿਨ ਹੋਵੇਗਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਿਧਾਂਤਕ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਬੁਰਾ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਕੌਸਟਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਪੇਸਟਰੀ
ਇੱਕ ਤਰਲ ਭਰਾਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਠਾਈ ਦਾ ਢਾਂਚਾ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਕਸਟਾਰਡ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬੇਕ ਜਦੋਂ ਕਿਕੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਢਾਂਚਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਬਜਾਏ ਆਵਾਜ ਭਰੀ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 1 ਪੈਕ;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਟਾਰਚ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - ਇਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/3;
- ਦੁੱਧ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਕਰੀਮ - ½ ਚਮਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਸਟਾਰਡ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਓ ਤੇ ਰੱਖੋ.