ਸੂਈ ਦੇ ਕੰਬਲ ਵਿੱਚੋਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੇ ਮੀਨੂ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਪੋਕਰ ਕਾਂਡ ਤੋਂ ਠੰਢ - ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿਚ ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੰਬਣੀ - 690 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਲੱਤਾਂ - 325 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- Lavra - 2-3 ਪੱਤੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਰੇ ਮਾਸ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਬੂਟੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ. ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਸਫਰੀ ਤੋਂ ਸ਼ੋਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਟਾਓ, ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਪਕਰਣ ਨੂੰ 5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ "ਕੈਨਿੰਗ" ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਦਬਾਓ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਰੇਸ਼ੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਾਰਮਾਂ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰੋ. ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੰਮਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਚੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮਟਰ ਕਟਰੀ ਹੋਏ ਮਟਰ ਸਾਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੁੱਤੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਟਰ - 235 ਗ੍ਰਾਮ;
- 2 ਛੋਟੇ ਗਾਜਰ;
- ਆਲੂ ਉਬਾਲੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਪਲੇਸਲੇ ਰੂਟ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੌਰੁਸ਼ਕਾ - 2 ਪੱਤੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ, ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਸਾਲਿਆਂ
ਤਿਆਰੀ
ਮਟਰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣਾ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਪਲੇਲਾਰਡ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਪਲੇਟਲ ਦੀ ਜੜ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਸਾਰਾ ਗਾਜਰ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 2-2.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੀਟ ਪਕਾਉ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਜੰਜੀਰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਰੱਖੋ ਬਰੋਥ ਤੋਂ, ਜੜ੍ਹਾਂ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਸੁੱਟੇ ਹੋਏ ਮਟਰ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. ਕੱਟੇ ਗਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਾਈਪ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼. ਜਦੋਂ ਮਟਰ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਬਜ਼ੀ ਜੋੜੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਅਤੇ ਲੌਰੁਸ਼ਕਾ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ 15 ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ
ਸੂਰ
ਟੈਰੇਨ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੱਲ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾੜੀ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੁੱਤੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚਿਕਨ ਛਾਤੀ - 245 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੌਰੁਸ਼ਕਾ - 2 ਪੱਤੇ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਹਰੇ ਆਲ੍ਹਣੇ - 15-20 ਟੁਕੜੇ;
- ਡਿਲ, ਪੈਸਲੇ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ rulku ਚੰਗੀ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਭੇਜੋ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਰੌਲਾ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਇੱਕ ਵਗਰੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸਾਰੀ ਚਮੜੀ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਗ੍ਰੀਨਰੀ ਤੋਪ, ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹਲਕਾ ਪਾਣਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਿਲਮ (ਕਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਲਟਕਾਉਣਾ) ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ. ਸੂਰ ਦਾ ਚਮੜੀ ਫੈਲਾਓ. ਅੱਧਾ ਮਾਸ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬੇਸ ਤੇ ਫੈਲਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਮਾਸ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਇਕ ਗਲਾਸ ਵਿਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾ ਦਿਓ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਕਈ ਸਥਾਨਾਂ ਤੇ ਚਾਕੂ (ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਲਈ) ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਫਿਲਮ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੋਂ ਲਟਕਾਈ ਦਹਿਸ਼ਤ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਪਾਓ.