ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ, ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਦਾਰਥ ਵਾਲੀਆਂ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚਿਕਨ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸਧਾਰਨ, ਸਫਲ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ. ਬੇਕ ਮਿਕਨ ਦਾ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਅਨਿਯਮਿਤ ਟੇਬਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਇਕਸਾਰ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇ ਕਿ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ, ਪੂਰੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਮਿਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਉਸ ਦੇ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਚੰਗੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ (ਕੁਝ ਤੋਂ ਇਹ ਹੋਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ). ਢੁਕਵੇਂ ਪੱਟ ਅਤੇ ਟਿੱਬੀਆ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਕੁੱਝ ਹਿੱਸੇ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਡ ਚਿਕਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਬੇਸ਼ੱਕ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ ਠੰਢਾ ਚਿਕਨ (ਅਤੇ ਜਮਾ ਤੋਂ ਨਹੀਂ) ਤੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਟੇਬਲ ਲਈ
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਲਈ ਰਸੀਲੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ (ਅਤੇ / ਜਾਂ ਡ੍ਰਮਸਟਿਕਸ) - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ (ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ, ਤੁਸੀਂ ਗਲਾਸਟੀਏਟ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ);
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਝਾੜੀਆਂ (ਵਿਕਲਪਿਕ);
- ਹਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਬੀਅਰ ਬਗੈਰ ਪ੍ਰਿਜ਼ਰਵੇਟਿਵ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ, ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ (ਇਹ ਸਾਫ਼ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਖੰਭਾਂ ਦੇ ਬਗੈਰ).
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਇਕ ਨੂੰ 2 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵੇਲੇ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੋਵੇਗਾ) ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਕ ਨੌਜਵਾਨ ਪੰਛੀ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਸੁਆਦੀ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਥਾਨ ਚੈਨਸ ਰੱਖੋ ਲੋੜੀਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗ੍ਰੀਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਬੀਅਰ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅਸੀਂ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਚੂਸਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਤੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. 2. ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਚਿਕਨ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਜੇ ਇਹ ਪਕਾਉਣਾ ਸਮੇਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਛੱਲ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਕੈਮਰੇਲਾਈਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਨੈਪਕਿਨਸ ਨਾਲ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਪੈਨ, ਸ਼ਕਲ ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ (ਤਰਤੀਬ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਪਾਉਣ ਲਈ ਅੜਿੱਕਿਆਂ ਵਾਲਾ ਤਰਜੀਹੀ ਚੀਜ਼) ਚਿਕਨ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕਵਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ
ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਰੀਬ 50-60 ਮਿੰਟ (ਮੱਧ ਪੂਰਤੀ ਤੇ ਨਿਰਭਰ) ਲਈ ਮੱਧਮ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਪਕਾਉਣਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਬਰੀਨ ਨਾਲ ਦੋ ਵਾਰ ਮਾਸ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਣਾ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਤਿਆਰੀ (ਇਹ ਬਹੁਤ ਭੁੱਖ ਹੋਵੇਗੀ). ਇਸ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਸੋਹਣਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੇਕ ਕਰੈਕਨ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸੀ ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਅਕਾਰ ਦੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਲੰਬੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ (ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ 2-4 ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਦਰ ਨਾਲ) ਆਲੂ ਨੂੰ ਪੀਲਡ, ਜਾਂ "ਵਰਦੀ ਵਿੱਚ" ਉਬਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਫਿਰ "ਇਕਸਾਰ ਵਿੱਚ" ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਚਟਣੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਬੇਕਿੰਗ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਿਕਲਿਆ.
ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਆਕਸੀ ਕਰਾਸ (ਛੋਟੇ ਜਾਂ ਅੱਧੇ ਜਾਂ ਅੱਧੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ) ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚਕਰਾਉਂਦੇ ਹੋਏ - ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਬੀਅਰ ਘੱਟ ਭਰਪੂਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਚਿਕਨ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੇ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ - ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ.
ਤੁਸੀਂ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡਰਦੇ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਸੈਲੋਫੈਨ ਤਿਆਰ ਸਟੀਵ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਟੀਵ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੀ ਸੁੰਦਰ ਸੋਨੇ ਦੀ ਪਤਲੀ ਕੱਸਟ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ ਪਰ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਇੱਕ ਡਾਈਟ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.
ਬੇਕ ਮਿਰਚ ਲਈ ਡਾਇਟਰੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮਿਕਸਿਆਂ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੀਜ਼ਨ, ਅਤੇ ਫੌਇਲ ਵਿਚ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪੈਕ ਕਰੋ (ਇਸ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਸ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਜਾਂ / ਜਾਂ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਤਾਂ ਜੋ ਮੀਟ ਛੱਡੀ ਨਾ ਜਾਵੇ). ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਗਰੇਟ ਅਤੇ ਸੇਕਦੇ ਹਨ. ਆਲੂ ਫ਼ੋੜੇ (ਤੁਸੀਂ ਚੋਰੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਜਾਂ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਤੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - ਕਾਫ਼ੀ "ਸੁੱਕਾ" ਮੀਟ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਂਟੇਡ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਹਲਕਾ ਟੇਬਲ ਵਾਈਨ, ਡਾਰਕ ਜਾਂ ਲਾਈਟ ਬੀਅਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.