ਘਰ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਸਲੇਕ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਨਿਰਮਾਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਕਿਵੇਂ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਸਵੈ-ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ, ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਘਰ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਚਿਕਨ ਪਲਾਤ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ (ਅਸੀਂ ਛਾਤੀ ਅਤੇ ਪੱਟਾਂ ਤੋਂ ਮੀਟ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ).
ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਗੜਬੜ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤੁਸੀਂ ਬਸ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪਰੀ-ਅੰਤਿਮ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕੇਵਲ ਪਿੰਕ ਵਿੱਚ ਭਰਨਾ, ਕੈਡੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲਪੇਟਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੇਕ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਵਰਜ਼ਨ (ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ) ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ (ਘਰੇਲੂ ਸਮਾਨ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦੋ) ਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨੋਜਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ (ਸਾਫ਼, ਧੋਤਾ) ਪਾਕੇ (ਮੀਟ ਵਪਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਜਾਂ ਮਾਸ ਸਟੋਰਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਵਿਭਾਗ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ)
ਸੋਜਜ ਚਿਕਨ ਘਰ - ਵਿਅੰਜਨ
ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਫੋਰਸਮੇਟ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ 1-2 ਸੌਸਗੇਜ਼ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਗਣਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਪੱਟੀ - 500-600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- grated ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 150 g;
- ਕਾਗਨੇਕ - 2-4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਿੱਠੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਸਣ - 2-4 ਲੋਹੇ;
- ਕੁਦਰਤੀ ਮੱਖਣ (ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 1 ਘੰਟੇ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਿਰਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਾਲ ਭੂਰੇ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ - ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ;
- ਹਰੇ ਪੈਨਸਲੇ ਅਤੇ ਧਾਲੀ - ਕੁੱਝ ਟੁੰਡਿਆਂ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਸ ਦੀ ਚੂਸਟਰ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ (ਨੋਜਲ ਮੱਧਮ ਜਾਂ ਵੱਡਾ ਚੁਣੋ). ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਅੰਡਾ, ਸਿਗਨੇਕ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ, ਨਮਕ, ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਰੀਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਓ.
ਚਿਕਨ ਸਲੇਟੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ? ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਅੱਗੇ ਵਧੋ. ਅਸੀਂ ਫੋਰਸਮੇਟ (ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਬੇਸ਼ਕ) ਨੂੰ ਓਲੇਨ ਫੋਇਲ ਅਤੇ ਸਮੇਟਣ 'ਤੇ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਕੈਨੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੈਕੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਸੈਲੋਫੈਨ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ (ਪੋਲੀਐਫਾਈਲੀਨ! ਨਹੀਂ) ਫਿਲਮ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਫ ਜੁੜਨਾ ਨਾਲ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਚਾਰ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਪੈਂਦੀ ਹੈ. 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180-200 ਡਿਗਰੀ ਜਾਂ ਫੋੜੇ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਗੋਰਸਬੇਰੀ ਵਿੱਚ) ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 40-50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਠੰਢੇ ਅਤੇ 5-8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ
ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 4-6 ਦਿਨ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਰਚਨਾ ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀ, ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਲਸਣ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਨਾਲ ਹੀ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਦਰਤੀ ਹਿੰਮਤ ਨਾਲ ਸੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੁੱਸਣ ਵਾਲੇ ਮਾਸ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮੀਨ ਤੋਂ ਲੰਗੂਚਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਦੂਜੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਆ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਲੰਗੂਚਾ ਨੂੰ ਕੂਕਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲੂ , ਮਿਕਸਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਕਰਾ , ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਓ, ਜਾਂ ਸੈਂਡਵਿੱਚ ਪਾਓ.