ਮੱਛੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਆਟਾ ਅਤੇ ਫਰਿਆ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਲਰਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅੰਦਰੋਂ ਬਾਹਰ ਆਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਬਾਹਰੋਂ ਇੱਕ ਖੁਰਦਲੀ ਛਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਬੀਅਰ ਸਟਰੈਟ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਬੀਅਰ ਮਟਰ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਭਾਸ਼ਾ ਦੀ ਪੱਟੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਬੀਅਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਲੂਣਾ ਪ੍ਰਟੇਜ਼ਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਨ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਗਰਾਊਂਡ ਜ਼ੈਬਰਾ, ਪਪਰਾਕਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਸੰਜਮ ਹੋਣ ਤਕ ਬੇਕੋਨ ਦੇ ਇਕ ਹੌਟ ਫ਼ਲਾਈ ਪੈਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਨੈਪਿਨਸ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਸਮਾਈ ਹੋ ਜਾਏ, ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਟੁਕੜੇ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਉ. ਫਿਰ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਜੋੜੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, grated Parmesan, ਡੇਗਣ ਵਾਲੇ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੇਟਜਲ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਜੀਭ ਦਾ ਪੱਠਾ ਲਗਭਗ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜਾ ਹੈ.
ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਹਰ ਇਕ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਫਾਲਟ ਵਿਚ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਨੀਰ, ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਜ਼ਲਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰ ਪਾਸੇ ਫਰੀ ਮੱਛੀ. ਅਸੀਂ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਟੌਇਲਾਂ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਿੰਬੂ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਬੀਅਰ ਸਟਰ batter ਵਿੱਚ ਪੈਨਗਸੀਅਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੰਗਸੀਅਸ (ਫਿਲਟ) - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਅਰ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਫਾਲਟ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟ. ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. ਫਿਰ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਗੰਗਾ ਛੱਡੀ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਬੀਅਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਇਹ ਇੱਕ ਪੈਨਕਕੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਬਿਲਕੁਲ ਮੋਟਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕਲੱਰ ਵਿਚ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਸਾਮਾਨ ਵਿਚ ਘੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੋਨੋਂ ਪਾਸਿਆਂ ਵਿਚ ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰਿੰਨ੍ਹਦੇ ਨਹੀਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕ ਛਾਲੇ ਨਹੀਂ ਬਣਦੀ.
ਆਇਰਿਸ਼ ਬੀਅਰ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਮੱਛੀ (ਫਿਲਟਰ) - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਬੀਅਰ - 350 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਟਾਰਚ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਬੀਅਰ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ ਮੱਛੀ ਦਾ ਹਰ ਟੁਕੜਾ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਪਿੱਤਲ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸਟਾਰਚ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਫਰਾਈ.
ਬੀਅਰ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਛੀ ਫਾਲਟ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲਾਈਟ ਬੀਅਰ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਕਰੀ - ਚੂੰਡੀ ਦੁਆਰਾ;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਯੋਲਕ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਦਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਼ਿਰਦੀ, ਠੰਢੇ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਮਿਕਸ. ਹੁਣ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੋਮ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੱਤ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਫਰੀ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮਛਲਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੀ ਕਣਕ ਦੇ ਵੱਢੇ ਚਰਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਡੀਫਰੋਸਟਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਿੰਡਾ ਬਹੁਤ ਗਿੱਲੀ ਹੋ ਗਈ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਨਾਪਿਨ ਨਾਲ ਭਿੱਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਆਟਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਏ ਤਾਂ ਕਿ ਵੱਧ ਤਰਲ ਗਾਇਬ ਹੋਵੇ.
ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਬੀਅਰ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 1.5 ਕੱਪ;
- ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਬੀਅਰ - 350 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਉ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਪਪਰਾਕਾ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ batter ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਆਟਾ, ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਪੋਰਿਕਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ 3/4 ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਲਈ ਅਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਬੀਅਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਰਲਾਓ. ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੋਡ ਫੈਲਲੇ ਕੱਟੋ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਸਣ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ