ਮਲਟੀਵੀਰੀਏਟ "ਹੌਲੀ" ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਆਦਰਸ਼ਕ ਯੰਤਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਲੱਗਣ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਚੀਜ਼ ਮੀਟ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਸ਼ਰਮਨਾਕ ਲੰਮੀ ਸਮਾਂ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਫ਼ਾਈਬਰ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਟੈਂਡਰੀਸਟ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਮਲਟੀਵੈਰਏਟ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੇਕਨ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਬੀਫ (ਗਰਦਨ) - 1.2 ਕਿਲੋ;
- ਲੂਣ - 2 1/2 ਚਮਚ
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਆਟਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਹਨੇਰੇ ਬੀਅਰ - 1 l;
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਭਿੱਜ - 8 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਲੂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਉਪਕਰਣ ਨੂੰ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਬੇਕੋਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਡੁੱਬਣ ਤਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਨ ਤਰਲ ਦੀ ਸੁਕਾਇਆ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਸੋਜ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਭਰੀ ਗਾਜਰ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਆਟਾ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ, ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਥਾਈਮੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਬੀਫ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਵੀ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਡਿਵਾਈਸ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੀਟ ਜਾਣਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਡਾਰਕ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, "ਚੁੜਾਈ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ 1.5-2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸਟੀਵ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 40-60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਤਰਲ - ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਬੀਅਰ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ, ਜੋ ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵੈਰੀਏਟ ਵਿਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਮੀਟ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਬੀਫ ਸਟੀਕ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਫ ਬਰੋਥ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਫੈਦ ਸੁੱਕਾ ਵਾਈਨ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਪੋਰਿਕਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਲੇਸਲੀ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਬਾਟੇ ਮਲਟੀਵਰਾਰਕਾ ਵਿੱਚ, "ਬੇਕਿੰਗ" ਜਾਂ "ਫ੍ਰਾਈਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪਲੇਟਸ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਨ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੋ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਟਾ (ਤਰਜੀਹੀ ਸੁਹੱਪਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਪਕਾਓ), ਪਪਰਾਕਾ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ. ਅੱਗੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਫੈਲ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਬੀਫ ਸਟੈਕ ਦੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੌਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸਾਰੇ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 1-1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ "ਕੁਆਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਟਿਸ਼ ਮੀਟ. ਅਸੀਂ ਖਾਣੇ ਵਾਲੀ ਆਲੂ ਦੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.