ਅਸੀਂ ਪਾਈਕ ਪੇਰੇਕ ਤੋਂ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਮੱਛੀ ਕੱਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਿਆ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਿਕ-ਪੈਚ ਤੋਂ ਕੱਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਈਕ ਪਰੀਚ ਦਾ ਪਲਾਟ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਚਿੱਟੇ ਬਰੈੱਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - ਭਿੱਜਣ ਲਈ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨਿੰਬੂ - 0,5 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ
ਤਿਆਰੀ
ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਘੁੱਸੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ skillet ਵਿੱਚ ਕਤਰਿਆ ਫਿਰ ਮਾਂ ਦੇ ਪਿਕਸਰ ਰਾਹੀਂ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਪਕਾਈਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਆਟਾ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਮਰੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਅੰਡੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾਇਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਰਲੇ. ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਕੱਟਣ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਿਕਪਚਰ ਤੋਂ ਕੱਟੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਈਕ ਪਰੀਚ ਦੇ ਪਿੰਸਲ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਪਲੇਸਲੀ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 1,5 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਆਉ ਇਸ 'ਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਪਿਕ ਪੈਚ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਮੱਛੀ ਦਾ ਪਲਾਟ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਇਸ ਸਮੇਂ shinkuem ਜਦ ਤੱਕ ਬਾਰੀਕ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ parsley. ਪਨੀਰ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਤੇ ਘੁੰਮਾਓ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਖੱਟੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਮੱਛੀ ਪਿੰਜਰੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ: ਪਨੀਰ, ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਆਟਾ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ.
ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਖੰਡ ਭਰੇ ਕਰੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕੱਟੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫ਼ਰੇਨ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਸੁੰਦਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਅੱਗ ਨਾ ਆਵੇ. ਰੈਡੀ ਕਟਲਟ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਟੇਬਲ' ਤੇ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਿਕਪਚਰ ਕੈਵੀਆਰ ਤੋਂ ਕੱਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਈਕ ਪੈਚ ਦੇ ਕੇਵੀਅਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਸੋਜਲੀਨਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਟਾਰਚ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸੈਸਨ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚੀ ਵਿਚ ਸਵੀਰਾਂ ਨੂੰ ਕੇਵੀਅਰ ਸਟੀਰ ਪਾ ਕੇ ਸੁਆਦ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਲਸਣ ਦੀ ਸਾਫ਼ ਕਲੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ, ਅੰਬ ਅਤੇ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰ ਜ਼ਮੀਨ ਮੀਟ ਇਕਸਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹੁਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾਓ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਬਾਲਤ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁੱਬ ਕੇ ਫੈਲਾਓ, ਅਤੇ ਇਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਸੋਨੇ ਦੀ ਪਤੰਗ ਦੇ ਆਉਣ ਤਕ ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ ਮੱਛੀ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਬੇਈਮਾਨ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਰਮਨਾਕ ਨਹੀਂ ਹੈ.
Zander ਤੋਂ ਕੱਟਣ ਲਈ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਕ ਪੈਚ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਬਰੈੱਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪੇਟ ਵਿਚ, ਰਿਜ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਕਮਾਈ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਇਸ ਲਈ, ਫਿੰਲਿਟ ਦੁਬਾਰਾ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਤੇ ਫੈਲਦਾ ਹੈ. ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਈ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਪਿੰਡੀਰੇਟਰ ਰਾਹੀਂ ਮਰੋੜ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਭਰਪੂਰ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚਿੱਟੇ ਬ੍ਰੈੱਡ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜੋ.
ਸਭ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ mince ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹਟਾਓ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਮੱਛੀ ਪਾਣੀਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਰਖੋ. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਮੂੰਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲੇ ਲਾਲ ਪੇਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਾਈਡ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ