ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਇੱਕ ਸਾਰਾ ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਸਵਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਂਤ ਪਰਿਵਾਰਕ ਡਿਨਰ ਵਿੱਚ ਮਹਿਮਾਨ ਹੋਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ - ਬੱਤਖ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਜਾਂ ਛਾਤੀਆਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਬੱਕਰੀ ਦੀ ਲੀਡ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ? ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਵਾਂਗ: ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਵਾਵਿਆ, ਤਲੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰਨਾ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਡਕ ਮਾਸ ਟੈਂਡਰ, ਸੰਘਣੀ ਹੈ, ਇਹ ਚਿਕਨ ਨਾਲੋਂ ਜੂਸਿਅਰ ਅਤੇ ਗਾਰਟਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਨੂੰ "ਸੁਕਾਉਣਾ" ਲਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਡਕ ਲੇਗ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਲਈ:
- ਬੱਤਖ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੂਣ -1 ਟੀਸਪੀ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ -1/2 ਟੀਪੀਐਫ;
- ਥ੍ਰੀਮ (ਸੁੱਕਿਆ) -1/2 ਚਮਕੀਲਾ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਲਸਣ -1 ਦੰਦ;
- ਰੈਸਬੇਰੀ ਤਾਜ਼ੇ -1 ਸਟੰਪਡ;
- ਵਾਈਨ (ਲਾਲ ਸੁੱਕਾ) - 1 ਸਟੰਪਡ ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸਿਰਕਾ (ਲਾਲ ਵਾਈਨ) -2 ਚਮਚੇ
- ਸੰਤਰਾ (ਛੋਟਾ) - 1 ਪੀਸੀ.
- ਖੰਡ - 4 ਚਮਚੇ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਡਕ ਦੇ ਫੁੱਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਕੱਟ ਲਈ, ਕਈ ਸਥਾਨਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਟ ਲਿਆ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ. ਇਸ ਲਈ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਕ ਭੰਨੀ ਭੂਲੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਖਾਣੇ ਦੀ ਫਿਲਮ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਰਗੜੋ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੈਰਾਂ 'ਤੇ ਕੁਰਲੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ. ਅਸੀਂ ਬ੍ਰੇਜ਼ੀਅਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 150 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਡਕ ਲੱਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬੇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਮਰੀਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਭੁੱਖਾ ਨਹੀਂ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੂਜੇ ਘੰਟੇ ਤੇ, ਕਈ ਵਾਰੀ ਬਰਜ਼ਾਈਰ ਦੇ ਥੱਲੇ ਤੱਕ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਗ੍ਰੀਸ ਕਰੋ.
ਸਾਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ 2/3 ਕੱਪ ਰਸਬੇਰੀ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਜੈਸ਼, ਸਿਰਕਾ, ਵਾਈਨ, ਸ਼ੱਕਰ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੁਰੀ ਨੂੰ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਮਿਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਰੈਸ਼ ਤੇ ਰੱਖੋ (ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ!), ਅਸੀਂ ਇਸਦਾ ਰੈਸਬੇਰੀ-ਸੰਤਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਾਸ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਗਾਤਾਰ ਚੰਬੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਤੀਜੀ ਆਵਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਘੱਟਦਾ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਰਸੋਈਆਂ ਦੀਆਂ ਕੁੱਲ ਉਗਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਇਕ ਹੋਰ ਅੱਧੇ-ਮਿੰਟ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
ਅਸੀਂ ਬੇਕ ਡਕਬੱਛ ਲਤ੍ਤਾ ਤੇ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਸਜਾਵਟ ਬਹੁਤ ਸਾਧਾਰਣ, ਨਿਰਪੱਖ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਧੀਆ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਹਰਾ ਸਲਾਦ ਹੈ
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਡਕ ਲੱਤਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ:- ਬੱਤਖ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਸੇਬ (ਹਰਾ, ਖੱਟਾ) - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ (ਸੁੱਕਿਆ) - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਲਤ੍ਤਾ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਵਿਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਚੁੱਕਦੇ ਹਾਂ. 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਕਈ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਲੱਤਾਂ ਉੱਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਪੇਸ ਦੇ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਨਾਲ ਸਪੇਸ ਭਰੋ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ ਕਰੀਬ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ.
ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਪਾਸਾ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਸਟੋਵ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਭੇਜੋ - ਭੂਰੇ (ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਕੋਈ ਫੌਇਲ ਨਹੀਂ).
ਅਸੀਂ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਸੇਬ, ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਕਾਊਬਰਿ ਚਾਬ ਨਾਲ ਡਕ ਲੇਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦੀ!