ਜ਼ੁਕਿਨਿਨੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਪੇਠਾ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ. ਉਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਫਾਈਬਰ, ਕੈਰੋਟੀਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਆਇਰਨ, ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਪੀਪੀ ਅਤੇ ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਦੇ ਉਪਯੋਗੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ. ਯੰਗ ਜ਼ੂਚੀਨੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਐਂਲਮਮਿੰਟਿਕ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲਤਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜ਼ੂਚਨੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਉਕਚਿਨੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦ ਹੈ?
ਇਹ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਪਦਾਰਥ ਜਿੰਨੇ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉ c ਚਿਨਨੀ ਜਵਾਨ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਮਿਰਚ ਮਿੱਠੇ ਲਾਲ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਪੀਲੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਪਿਆਜ਼ ਸਲਾਦ ਲਾਲ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਪਰੈਸਲ, ਧਾਲੀ, ਬਾਸੀਲ);
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਸਣ - 2-5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ;
- ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਕੁਦਰਤੀ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਕੋਰੀਆਈ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗਰੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗੇ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਗਰੋ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦਿਆਂਗੇ. ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - ਛੋਟਾ ਤੂੜੀ. ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਝਾੜ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਆਉ ਇੱਕ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਜੋੜੀਏ. ਮੋਰਟਾਰ ਵਿਚ ਨਿਕਲਣਾ ਲਸਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਆਉ ਅਸੀਂ 3: 1 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਕੱਢੀਏ. ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਭਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਉਸਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਸਾਰੇ ਕੁਚਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਉ c ਚਿਨਿ ਤੋਂ ਪੈਨਕੈਕਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉ c ਚਿਨਨੀ ਜਵਾਨ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ. ਛੋਟਾ
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਜਾਂ ਓਟਮੀਲ (ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ) - 4-8 ਸਟੰਪਡ ਚੱਮਚ (ਸਕਵੈਸ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ);
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਜ਼ਮੀਨ ਪਪਰਿਕਾ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਹਰਿਆਲੀ (ਡਲ, ਪੈਨਸਲੇ, ਧਾਲੀ, ਬਾਸੀਲ);
- ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ;
- ਕੁਦਰਤੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ;
- ਲਸਣ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਧਮ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਖੰਡ ਤੇ ਨੂਟਰੀਅਮ ਖੁਰਲੀ, ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਗਾਜਰ - ਉਚਾਈ ਤੇ. ਅਸੀਂ ਗ੍ਰੀਨ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਹੀ ਵੱਢਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਭ ਜੋੜ ਲਵਾਂਗੇ. ਸੇਫਟੇਡ ਆਟਾ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਪਪੋਰਿਕਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਕ ਫੋਰਕ ਜਾਂ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ; ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਬੇਕਨ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ , ਅਤੇ ਤਲੇ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ , ਜੋ, ਬੇਸ਼ਕ, ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਪਰ, ਤੁਹਾਡਾ ਕੇਸ.
ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ. ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਇਕ ਖੁਰਲੀ-ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਠੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਸੇਕ ਦਿਓ. ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਫੈਲਣਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਲਸਣ ਵੇਚਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.
ਕੌਰਗੈਟਸ ਤੋਂ ਕਸੇਰੋਲ
ਉਬੂਚੀ ਤੋਂ ਉਬਚੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪੈਨਕੈੱਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਪੈਨਕਕੇਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ (ਉਪਰੋਕਤ, ਪਿਛਲੇ ਉਪਯੁਕਤ ਵੇਖੋ).
ਤਿਆਰੀ
ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇਕ ਪ੍ਰਚੰਡਕੀ ਰੂਪ (ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਥੱਲੇ ਫੈਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਰੀਬ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਕਸੇਰੋਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਮੈਚ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਚਿਪਕਣ, ਮੈਚ ਨੂੰ ਭਿੱਜ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਮੋੜ ਕੇ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੇ ਹਾਂ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਸਟਾਵਡ ਉ c ਚਿਨਿ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉ c ਚਿਨਿ - 1-3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਸਣ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਗ੍ਰੀਨ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਵੱਖ;
- ਪਪਰਾਕਾ ਜਾਂ ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਪਿਘਲਾ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਕੜਾਹੀ, ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਜਾਂ ਇਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਹਿਲਾਂ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਛੋਟੀ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਉਚਚਿਨੀ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਵਿਗਾੜ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਮਿਲਾਉਣਾ ਸੇਵਾ ਪਿਹਲ, ਪਪਰਾਕਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ