ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤੇ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਜਿਹੜੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਇਕ ਸਵਾਦ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਆਖਰੀ ਇੱਕ ਹੈਪੇਟਾਈਟਿਕ ਕੇਕ - ਇਕ ਸਾਸ ਨਾਲ ਲੀਵਰ ਪੈੱਨਕੇਸ ਤੋਂ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ ਫਲੈਕੀ ਸਨੈਕ ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਜਿਗਰ ਦੇ ਪਕ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਪੋਕਰ ਜਿਗਰ ਦੇ ਕੇਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਅਸੀਂ ਲਿਵਰ ਦੇ ਕੇਕ ਦੇ ਸਧਾਰਨ ਰੂਪ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਯੁਕਤੀ ਪੈਨਕੇਕ ਦੀਆਂ ਲੇਅਰਾਂ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਜਿਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਲਸਣ ਨਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਜਿਗਰ - 540 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 220 ਜੀ;
- ਅੰਡੇ (ਚੁਣਿਆ) - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਇੱਕ ਤਾਜਾ ਤਾਜ਼ੇ ਚੀਨੀ
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਸੂਰ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਲਿਵਰ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਾਹਰੀ ਫਿਲਮਾਂ ਅਤੇ ਨਦੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਜਿਗਰ ਦੀ ਵੇਚ ਦੇ ਤਿਆਰ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਨਾਲ ਪਾਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਂਡਿਆਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਰੈਗੂਲਰ ਪੁੰਜ ਇਸ ਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ
ਤਲੇ ਵਾਲਾ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਿਗਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ. ਮੁਕੰਮਲ ਪੈਨਕੇਕ ਠੰਢਾ
ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਓ.
ਲੂਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਫਾਈਨ ਹੋਈ ਸਾਸ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹਰ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਮਜ਼ਾਈਵੈਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਦੂਸਰਾ ਪੈੱਨਕੇਕ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ. ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ Greens ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈਪੇਟਿਕ ਲੀਵਰ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਜਿਗਰ - 380 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ (ਵੱਡੇ) - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ (ਫੈਟਲੀ) - 115 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਿਕਵੇਹਿਟ ਆਟਾ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 180 g;
- ਗਾਜਰ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 205 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 210 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਰ ਦਾ ਜਿਗਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਸ ਦੀ ਗਿੱਲੀਦਾਰ ਰਾਹੀ ਪਾਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇਕ ਆਟਾ ਦਾ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਿੱਲੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸੀਜ਼ਨ ਇਸ ਨੂੰ
ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਭੂਰੇ ਤੌੜੀ ਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਨਾ ਭਰੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਪੈਨਕੇਕ ਠੰਢਾ ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਯੈਪੇਟਿਕ ਸੂਰ ਦਾ ਜਿਗਰ ਜਿਊਣਾ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵੀਰੀਏਟ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, "ਪਕਾਉਣਾ" ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ 50 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ 20 ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮਸਤਕ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਸਮਝ ਲਵੋ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਚਾਓ. ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵੱਧ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾ ਦਿਉ. ਚਿਵੇਜ਼ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ.
ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣਾ ਰੱਖੋ ਬਦਲਵੀਂ ਪਰਤ, ਇਕੱਠੇ ਕੇਕ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ
ਦੁੱਧ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਯੱਪੇਟਕ ਜਿਗਰ ਦੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਜਿਗਰ - 780 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ (ਵੱਡੇ) - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ (ਉੱਚਤਮ ਪੱਧਰ) - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਾਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ (ਪਕਾਏ ਹੋਏ) - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 390 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ
ਤਿਆਰੀ
ਜਿਗਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਫਿਲਮ ਅਤੇ ਡਕੈਕਟਾਂ ਤੋਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ
ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਟੇ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ. ਮੁਕੰਮਲ ਪੈਨਕੇਕ ਠੰਢਾ
ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਬਚਾਓ. ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਅੱਧੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਕਨੈਕਟ ਕਰੋ ਦੋਵੇਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਜਿਗਰ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਤੇ ਲੇਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਢੇਰ ਨਾਲ ਸਟੈਕ ਕਰਦੇ ਹਨ.