ਕ੍ਰਿਸਬੇਰੀ ਪਕਾਉਣਾ ਆਪਣੇ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ, ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲੇ ਦੂਸਰੇ cupcakes ਨਾਲੋਂ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜੈੱਫਗ, ਲੋਹੇ, ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਹੋਰ. ਹਰ ਲੋਕ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਦੇ ਕੁੱਝ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਅੱਗੇ ਹੋਰ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਫਲ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਕੇਕ
ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਫਾਰ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਫਾਰ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਲਈ ਕਲਾਸੀਕਲ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਅਨਾਨਾਸ ਕੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਇਕੋ ਅਨਾਨਾਸ ਕਰਕੇ, ਕਾਫ਼ੀ ਗਿੱਲੇ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਸੀਮਾ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਵਿਵੇਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕ ਫਲ - 740 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 155 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬ੍ਰਾਂਡੀ - 235 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅਨਾਨਾਸ - 310 g;
- ਮੱਖਣ - 185 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 330 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੋਦਾ - 1/4 ਚਮਚੇ
- ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਨਾਈਜੀਗਾ - 1/2 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਅਨਾਨਾਸ ਜਾਂ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਦਬਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਰੀਟੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬਲੈਡਰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ, ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅੱਗ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ, ਤੇਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਆਂਡੇ ਪਾਓ.
ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਲ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ. ਆਬਿੁਦ ਨੂੰ ਚਮਚ-ਢਕਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਘੰਟਾ ਅਤੇ 160 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਜਰਮਨ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਮਫਿਨ ਕੇਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜਿਹੜੇ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਮੁਹਾਰਤਾਂ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਬਰਕਰਾਰ ਦੇ ਜਰਮਨ ਸੰਸਕਰਣ ਲੈਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ - ਗੈਲਰੀਆਂ. ਇਹ ਕੇਕ ਇੱਕ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸੁੱਕ ਫਲ, ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲ ਅਤੇ ਮਾਰਜ਼ੀਪੈਨ ਆਦਿ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 225 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ਹਿਦ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 510 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਮਸਕੈਟ - 1 ਹਰ ਇੱਕ ਚਮਚ;
- 1 ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਇਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਲ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੁੱਕ ਰਹੇ ਫਲ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਰੈਨਬੈਰੀ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰਮ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਾਰਜਿਪਾਂ - 280 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਰੀਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ, ਖਮੀਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ ਹਿਲਾਉਣਾ, ਮਸਾਲੇ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅੱਗੇ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਲਈ ਆਮ ਹੈ: ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਦੁਗਣਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 10-ਮਿੰਟੋ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਤਫਸੀਲ ਦੇਣਾ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਮ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਨਾਲ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਢੁਕਵਾਂ ਹੋਣ ਤਕ ਸੁੱਜਣਾ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਬਾਅਦ, ਬਚੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਕੱਟ, ਕੱਟਿਆ ਮੈਰਿਜਪੈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲ, ਆਟੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਵਾਰੀ ਵੰਡੋ, ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਲੇਟੀ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਕਾਈਥ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਵਾਪਸ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ 40 ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ 190 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਭੇਜੋ.
ਪਾਰੰਪਰਕ ਇਤਾਲਵੀ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਕੇਕ ਪੈਨੇਟੋਨ
ਪੈਨਟਨ ਸਾਡੇ ਈਸਟਰ ਕੇਕ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਸਗੋਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਕਨੀਕ ਵਿੱਚ ਵੀ. ਹੋਰ ਵਿਧੀ ਦੁਹਰਾਓ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਚੈੱਕ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਸਟਾਰਟਰ ਲਈ:
- ਪਾਣੀ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦੁੱਧ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖਮੀਰ - 2 1/4 ਚਮਚ
- ਆਟਾ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੇਕ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਆਟਾ - 365 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸੁੱਕ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਪਿਸਤੌਜੀ (ਪੀਲਡ) - 2/3 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਰੀਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਪਿਲਾਓ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟਾਰਟਰ ਦੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਟਾਰਟਰ ਨੂੰ ਆਂਡੇ, ਖੰਡ, ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿਓ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਫਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਵਧਣ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਵਿਚ ਭਰਨਾ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਪੈਨਟਨ ਨੂੰ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 1 ਘੰਟਾ 190 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ