ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਕੀ ਚੀਜ਼ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨਾਲ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਵੋਗੇ. ਚੈਨਆ ਜਾਂ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਡਮਪਲਿੰਗ ਦੇ ਅਚਾਨਕ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਦਾਸ ਨਾ ਰਹਿਣ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਅਕਸਰ ਮਹਿਮਾਨ ਬਣਨਗੇ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚਨਾਹਾ ਜਾਂ ਜੌਰਜੀਅਨ ਪਾਸੋ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
4 ਬਰਤਨਾਂ ਲਈ ਗਣਨਾ:
- ਲੇਲੇ, ਵਾਂਸਲ ਜਾਂ ਸੂਰ (ਮਿੱਝ) - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- eggplant - 350 g;
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 250 g;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 850 ਜੀ;
- ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 250 g;
- ਸਤਰ ਬੀਨਜ਼ - 120 g;
- ਲਸਣ - 8 ਦੰਦ;
- ਮਿਰਚ - 1/2 ਪੌ;
- ਐਜ਼ਜ਼ਿਕਾ - 4 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਭੇਡ ਚਰਬੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਜਾਰਜੀਅਨ ਗਰਮ ਚਾਹਨਾਹ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੀਆਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੈਕਡ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ. ਪਹਿਲੀ ਮੱਟਣ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ ਦੇ ਥੱਲੇ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗ ਅਤੇ peeled ਲਸਣ ਦੇ cloves ਵੰਡਣ ਹੁਣ eggplants ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਆਲੂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣਗੇ. ਅਗਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੇ ਮਾਸ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੈਨਚੈ ਦੇ ਹਰ ਪਰਤ ਨੂੰ ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ, ਅਜ਼ਜ਼ਿਕਾ ਦਾ ਇਕ ਚਮਚਾ ਪਾਓ, ਇਕ ਬਿਰਛ ਬਿਨਾਂ ਬੀਜਿਆ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਵਿਚ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਦਿਓ. ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅਸੀਂ 225 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਔਸਤ ਪੱਧਰ ਤੇ ਸਥਿਤ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਢੱਕੀਆਂ ਪੋਟੀਆਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਡੇਸ਼ਨ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਤਤਪਰਤਾ ਤੇ ਅਸੀਂ ਸੁਗੰਧਿਤ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਰੋਟੋਲੀਅਲ ਲਈ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਰਾਈਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
4 ਬਰਤਨਾਂ ਲਈ ਗਣਨਾ:
- ਪਿਲਮੇਨੀ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਗਰਾਸਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਮੱਖਣ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਬਾਨ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡਰੇਨ ਦਿਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਦ ਤੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਅੱਗ 'ਤੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ
ਮੱਖਣ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬਰਤਨ ਗ੍ਰੀਸ, ਬ੍ਰੈੱਡ੍ਰਡੂ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਡੰਪਿੰਗ, ਮਿਸ਼ਰਮ ਪੁੰਜ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਿੰਜਰ 'ਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਨੀਰ ਦੀ ਪਰਤ ਰੱਖੋ. ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਬਰੈੱਡਾਂ ਦੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਪਾਣੀ, ਲੂਣ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਅਸੀਂ ਬਰਤਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ 175 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਡਵਿਨ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.