ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰ ਕੋਈ ਮਹਾਂ - ਕੱਚੇ ਹਾਮ ਲੰਗੂਚਾ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਸੌਸੇਜ ਕੈਜ਼ੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ. ਆਖਰਕਾਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਸੁਪਰ-ਮਾਰਕਿਟ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਅਕਸਰ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਅੱਗੇ ਸਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਘੋੜਾ ਦੇ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੀਟ ਦਾ ਇਹ ਟੁਕੜਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਫੈਟ ਵਾਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਘੋੜੇ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਮੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਇੱਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਲੰਗੂਚਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਾਦਾ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ 100% ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਜੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਲਾਇਲ, ਬੇਸਬਰਮਕਕ, ਨਰੀਨ.
ਕਾਜੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤੁਰਕੀ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਕੌਮੀ ਭੰਡਾਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਕੋਈ ਆਪਣੇ ਭੇਦ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ! ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਮੀਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਰਥਕ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਕਨੋਜ਼ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਘੋੜੇ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਕਜੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਅੰਦਰੂਨੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਲਤ ਪਾਸੇ ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੇਰੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ, ਫਿਰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਛਿੜਕ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੀਰਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੇਲੋੜੀ slime ਦੇ ਸਾਫ਼. ਤੁਸੀਂ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਲਈ 15 ਮਿੰਟ ਰੁਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਈ ਵਾਰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਿਆਹੀ ਚਰਬੀ - 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਇੱਕ ਸਤਰ;
- ਲਸਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੀਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੂਲੇਟ ਬੀਫ - 50 ਸੈ.ਮੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਆਦਰਸ਼ਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੇ ਮਾਸ ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਾੜੀਆਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਹੋਣਗੇ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਵੱਖਰੀ ਮੀਟ, ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਰਬੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 2: 1 ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਰੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਜ਼ੀਰੋਨ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਮਾਸ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਨੂੰ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀਆਂ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਪੇਟ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਬੰਨਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅੰਦਰ ਧੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ y
ਆਲੂ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਣਾਈ ਹੋਈ ਫੋਮ, ਇਸਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਘਟਾਓ. ਕਈ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਪੇਟ ਪਾਉਣ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਫੁੱਟ ਨਾ ਪਵੇ. ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਫਿਰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਤੁਸੀਂ ਕਾਜ਼ੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਝਟਕਾਓ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ 2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਡਰਾਫਟ ਵਿੱਚ ਮੁਅੱਤਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.