ਘਰ ਤੋਂ ਬਣੇ ਉਬਾਲੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਅਕਸਰ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਨਾਗਰਿਕਾਂ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂੰ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੇਕਡ ਮੀਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਸੈਨਵਿਚ ਦੇ ਤੱਤ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਇਕ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਿਆ ਐਨਾਲਾਗ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੀਫ ਤੋਂ ਬੀਫ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਪਹਿਲਾਂ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਇਸਲਈ ਇਸਦੀ ਜੂਨੀਪਣ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੇ ਗਏ ਸਨ ਪਰ ਹੁਣ ਇਹ ਫੌਇਲ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਵਹਾਰਕ ਹੈ ਜੋ ਸਮਾਨ ਫੰਕਸ਼ਨਾਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 1.2 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਥਾਈਮ - 2-3 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਤਿੱਖਦਾਰ ਰਾਈ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਲਈ ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਬਦਲੇ ਜਾਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਮੀਟ ਜੂਸ਼ੀਅਰ ਹੈ ਮੋਰਟਾਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਵੱਡੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਨਾਲ ਥਾਈਮੇਟ ਪੱਟੀਆਂ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪਤਲੀ ਅਤੇ ਡੂੰਘੀਆਂ ਚੀਣੀਆਂ ਬਣਾਉ, ਹਰ ਇੱਕ ਲਿਸ਼੍ਰਣ ਦੇ ਦੰਦ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਰਾਈ ਦੇ ਬਰਤਨ ਨਾਲ ਮਾਸ ਕੱਟੋ. ਸਾਰਾ ਰਾਤ ਸੂਰਜ ਡੁਬਕੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸੂਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫੌਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਤਰ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ. ਘਰ ਵਿਚ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 160 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟਾ ਲਈ ਮਾਸ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰੋ. ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਓਵਨ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਾਰਕਿਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦਾ ਬਣਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਸੌਖੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਵੀ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ "ਬਿਅੇਕ" 'ਤੇ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਵਾਜ਼ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਉਬਾਲੇ ਸੂਰ ਦਾ ਬਣਾਉ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਲੇਗ - 3,4 ਕਿਲੋ;
- ਅਨਾਜ ਰਾਈ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- Thyme ਸ਼ਾਖਾ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਾਣੀ 355 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੇਬ ਦਾ ਰਸ - 355 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਟੇ ਦੀ ਲੱਤ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਨਾ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਅਨੋਖਾ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਘਰ ਵਿਚ ਘਰੇਲੂ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਹਰ ਚੀਲ ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ, ਦਰਮਿਆਨੀ ਸ਼ੂਗਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਲੱਕੜ, ਮੱਖਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇਸ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪੇਟ ਤੇ ਟੁਕੜਾ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ. ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਮੀਟ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸਿਓਂ ਬਦਲਣ ਲਈ ਭੁਲੇਖੇ ਨਾ ਕਰਕੇ, ਆਪਣੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ -ਏਟਿਡ 160 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.