ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੈਸਜ਼ ਨਾਲ ਸੂਪ ਇੱਕ ਹਾਰਟ, ਗਰਮ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਸ ਵਾਲਾ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਦੀ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੌਖਿਆਂ ਹੀ ਗਰਮ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਰਫ਼ਤਾਰ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸਾਧਾਰਣ ਰਚਨਾ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਸਮੋਕ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਆਓ ਆਪਾਂ ਇਹ ਜਾਣੀਏ ਕਿ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੈਸਜ਼ ਨਾਲ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਾਰਡ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੈਸਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ - ਜੇ ਚਾਹੋ
ਤਿਆਰੀ
ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਇਸ ਨੂੰ ਝੰਜੋੜੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਕ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇਕ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਇਕ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਲੰਗੂਚਾ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਸਾ ਪਾਓ.
ਵਾਰ-ਵਾਰ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ. ਹੁਣ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪਲਾਸਟਰ ਵਿੱਚ ਪੀਹੋ, ਸਾਡਾ ਸੂਪ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਓ, ਅਤੇ ਡੂੰਘੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀ ਸੂਪ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ - 1,5 ਲੀ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੈਸਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਆਓ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ: ਆਲੂ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਸੇ ਹੀ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਜਾਵਟ ਨੂੰ ਲਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਰਸੋਈ ਦਾ ਪੱਤਾ, ਸੁਆਦ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਧੋਵੋ. ਬੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸੂਪ ਕੜਵ ਨਾ ਹੋ ਸਕੇ. ਅਸੀਂ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰਿਊ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਡਲ ਦੇ ਨਾਲ ਵਕਤ ਤੇ ਛਿੜਕੇ.
ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ ਬੀਨ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਰੋਥ ਚਿਕਨ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਫੈਦ ਬੀਨਜ਼ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ - 800 g;
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੋਸੇ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਡੰਡੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚਿੱਟੀ ਸਕਾਇਤਾ ਵਾਈਨ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 0.5 ਫੋਰਕ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੇਲੇਨਕੋ ਕਟੱੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੈਲਰੀ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ. ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸੈਲਰੀ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਵੇਸੇਰ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੰਡਾ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਲੇਟੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਰੀਬ ਕਰੀਓ, ਇਕ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉ, ਡਬਲ ਬੀਨਜ਼ ਪਾਓ, ਗੋਭੀ ਲਾਹ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਘੱਟ 25 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ.
ਹੈਮ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੰਗੂਚਾ ਮੁਸਕਰਾਇਆ - 300 g;
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮਾਸ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- Pickled cucumbers - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚਰਬੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਸੇਵਾ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਹੁਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਭਰੋ, ਮੀਟ, ਆਲੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸੈੱਟ ਕਰੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਤਕ ਅਸੀਂ ਲੱਸੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਰੇ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਪਾਤਰ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਪਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰੋਥ ਪਤਲਾ ਕਰੋ, ਸੈਸਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਖੀਰਾ ਦਿਓ. ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲਣ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਕਾਇਆ ਪਾਸਟ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੌਲੀ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਹੁੱਕਪੇਜ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ, ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦਾ ਚਮਚਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.