ਕਈ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਥਕਾਵਟ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਇਸਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੀਨ ਦੀ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਨਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 7 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ.
ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਆਓ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਕਿ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਲਾਲ ਬੀਨ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਤਰ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.
ਪਿੰਕ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਲਾਲ ਬੀਨ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਓ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਬੀਨ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 1,9 -2,1 l;
- ਲੂਣ ਵੱਡੀ ਹੈ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਲਾਲ ਬੀਨ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਰਗੜੋ, ਇਸਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਢਾਲ ਲਵੇ. ਅਸੀਂ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਸਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਉਬਾਲਿਆ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੰਜ ਵਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਅੰਤਰ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ ਅਤੇ ਰੈਡ ਬੀਨ ਰਵਾਇਤੀ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ. ਜਦੋਂ ਬੀਨਜ਼ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੰਜਾਹ ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਮਧੂਮੱਖਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਰੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸਦਾ ਸ਼ੈਲ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਡੀਂਸਰ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਲੋੜੀਦਾ ਹਲਕਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.
ਸਫੈਦ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਨਰਮ ਹੋਵੇ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਫੈਦ ਬੀਨਜ਼ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 1,9 -2,1 l;
- ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ ਵੱਡੀ ਹੈ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਚਿੱਟੇ ਵੱਡੇ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਲਾਲ ਨਾਲੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਸ਼ੈਲਰਾ ਘਟੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਵਿਪਰੀਤ ਲੋੜੀਦੇ ਤੁਰੰਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਦੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਤਰੀਕਾ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪਰੀ-ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸਿੰਜਿਆ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼ ਵਾਲਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ, ਸੋਡਾ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਅਲਕਨਾਇੰਗ ਵਾਤਾਵਰਣ ਜਾਦੂ ਨਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਔਸਤਨ, ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਬੀਨਜ਼ ਲਈ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਚਾਲੀ ਜਾਂ ਪੰਜਾਹ ਮਿੰਟ ਲਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਪਡੋਸਲਿਐਮ ਬੀਨਜ਼, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ.
ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੇ ਦੋਨੋ ਹੀ ਵਿਲੋਕੀਤ ਪੱਖੇ ਅਤੇ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਵਿਰੋਧੀਆਂ ਹਨ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਇਹ ਦਲੀਲ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ ਕਿ ਸੋਡਾ ਕਾਫ਼ੀ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਹਾਜ਼ਰੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਮੰਨਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬੀਨਿਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਇਸ ਵਿਧੀ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨਾ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਬੀਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਨਜ਼ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 1.9 ਲੀ;
- ਲੂਣ ਵੱਡੀ ਹੈ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਮਲਟੀਵਰੈਕ ਵਿਚ ਬੀਨਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਲਟੀਕਾਸਟ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸਰਕਾਰ "ਸੂਪ" ਜਾਂ "ਚੁੱਲ੍ਹਾ" ਲਗਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪੀਣ ਵਿਚ ਕਾਮਯਾਬ ਰਹੇ, ਤਾਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਦਸ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਪੌਡਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜਮਾ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਵੱਡੀ ਹੈ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਫੋੜਿਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ, ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸੁਆਦ ਲਈ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਪੂਰੇ ਫ਼ੋੜੇ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਨਟੇਨਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਦੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੋ ਮਿੰਟ ਨਾ ਕਰਨ ਦਿਓ ਅਸੀਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਲੰਡਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਈਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.