ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੁਆਦੀ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਪੈਲੇਟ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਖਾਸਤੌਰ ਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਅਤੇ ਕੇਕ ਪਕਾਉਦੇ ਹੋ ਅਜਿਹੇ ਕ੍ਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕਰਾਂਗੇ.
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਕਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 1 ਪੈਕੇਟ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 20% - 400 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਖੰਡ - 1 ਗਲਾਸ
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਕੁਚਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਅਨਾਜ ਬਚ ਨਾ ਸਕੇ. ਖੰਡ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ - ਸਾਰਾ ਫਾਲੋਲਾ ਪਾਓ. ਕ੍ਰੀਮ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣ ਲਈ ਮਧੂਮੱਖੀ ਬਣ ਗਏ, ਵਨੀਲੇਨ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ (ਉਹ ਥੋੜੇ ਦਾਣੇ ਹਨ) ਪਾਓ.
ਕੇਕ ਲਈ ਕਰੀਮ ਕਰੀਮ ਕਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿਚ ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 1 ਬਹੁ ਕੱਚ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਬਿਸਕੁਟ ਬਣਾ ਦੇਵਾਂਗੇ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਮਿਕਸ ਕਰਨਾ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਤੇਲ ਦਾ ਰੂਪ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਬਿਅੇਕ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਬਿਅਕ ਕਰੋ. ਬਿਸਕੁਟ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਅਸੀਂ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਵਨੀਲੀਨ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰਗੜੋ.
ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਕਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਹੀਂ ਦੇ ਫੈਟ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਖੰਡ - 1/2 ਕੱਪ;
- ਪਾਣੀ
ਤਿਆਰੀ
ਜਿਲੇਟਿਨ ਨੂੰ 1/4 ਕੱਪ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤਕ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗੰਢਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਜੋ ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਿਲੇਟਿਨ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰਸੂਤੀ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਕਰੀਮ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 0.5 ਕੱਪ.
ਤਿਆਰੀ
ਜਿਲੇਟਾਈਨ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੇਤੇ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਜੋ ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰ ਕੇ ਅਤੇ ਰਲਾ ਦਿਉ. ਕਰੀਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ ਇਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਟਾਫ ਕਰੀਮ ਹੈ.
ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹਰੀ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਲਈ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਟ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਕਰੀਮ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਵਨੀਲੀਨ, ਸੰਤਰਾ ਪੀਲ ਨੂੰ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਹੈ.