ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ, ਮੁੱਖ ਕੂਲਿੰਗ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਅਨੋਖੇ ਢੰਗਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ - ਆਧਾਰ ਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਈਸ ਕਰੀਮ. ਦਰੀ ਮਿਠਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਲਕੇ ਅਸਕ੍ਰਿਅਤਾ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ
ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਤੋਂ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ਹਿਦ - 175 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੇਲਾ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਤੀਆਂ - 8-10 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਅਲਕ ਕਣਕ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਬਲੰਡਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਇੱਕਜੁਟਤਾ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਮਿਤੀਆਂ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜੋੜੋ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਨਾੱਟ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸ਼ਾਰ੍ਲ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਕਾਰਾਮਲ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ Caramelized ਗਿਰੀਦਾਰ ਠੰਢਾ, ਵੀ ਖਤਮ ਹੋ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜਹਾਜ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ. 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਮਿਠਆਈ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਕਾਫੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 265 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਐਪੀਪ੍ਰੈਸੋ - 190 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੇਵਾ ਲਈ ਕਾਲਾ ਚਾਕਲੇਟ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਪਾਸ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਪਾਹ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਪੀਲੇ ਹੋਏ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ, ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਨਤੀਜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਪਾਸਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਫ੍ਰੀਜ਼ਨ, ਪਰੰਤੂ ਅਜੇ ਵੀ ਨਰਮ ਆਕਾਰ, ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਛਿੱਲ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਤੋਂ ਆਈਸਕ੍ਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ?
ਸਮੱਗਰੀ:
ਸਟਰਾਬਰੀ ਸੀਰਮ ਲਈ:
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 460 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ
ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਲਈ:
- ਬਿਸਕੁਟ ਕੂਕੀਜ਼ - 7 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 580 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫੈਟੀ ਕਰੀਮ - 360 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਦੁੱਧ - 230 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 460 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸਿਰਾਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਸਟਰਾਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਛਿੱਲ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਸੀਰਾਪ ਮੋਟੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ.
ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਤੋੜਨਾ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਦਹ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਸਮੂਹਿਕ ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਉਗ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ, ਇਹਨਾਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਡਿਸ਼ਟ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 6 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੱਖਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.