ਚੈਰੀ ਤਰਲ

ਕਿਸੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਟਾਕ ਬਣਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਇਕ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਚੈਰੀ ਮਿਰਰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏਗਾ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਨਿੱਘਾ ਕਰੇਗਾ.

ਘਰ ਵਿਚ ਚੈਰੀ ਪਊਰਿੰਗ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਵੋਡਕਾ - 2.5 ਲੀਟਰ;
• ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ - 3 ਕਿਲੋ;
• ਪਾਣੀ - 2.5 ਲੀਟਰ;
• ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.

ਤਿਆਰੀ

ਪੱਕੇ ਉਗ, ਅਸੀਂ ਖਰਾਬ ਚੈਰੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ "ਮੋਢਿਆਂ ਤੇ" 3-ਲਿਟਰ ਗੱਤਾ ਵਿਚ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਵੋਡਕਾ ਚੈਰੀ ਪਾਉ ਤਰਲ ਦਾ ਪੱਧਰ ਉਗ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੋਂ 2.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ 2 ਦੇ ਹਫਤੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਉਹ ਕਿੱਥੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹਨ - ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਤੇ ਵਿਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਰੰਗਦਾਰ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਉਗ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਤਰਲ ਫਿਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਅਤੇ ਉਗ ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਮੁੜ ਕੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 2 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਵੀ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਉਸ ਤਰਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜੋ ਦੁਬਾਰਾ ਅਲੱਗ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਿਸ ਨੂੰ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਪੀਣ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅੱਗੇ "ਬਣਾਓ"

ਇਸ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਉਗ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ. ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਸੰਤ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਟੈਪ ਨਹੀਂ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਭੁਲਾਏ ਬਗੈਰ, ਤਲਾਰ ਵਿੱਚ 2 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਵੀ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਰਲ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਸ਼ੇਅਰਾਂ ਨਾਲ ਰਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ. ਸਭ, ਹੁਣ, ਆਖਰਕਾਰ, ਵੋਡਕਾ 'ਤੇ ਪਾਉਣ ਵਾਲੀ ਚੈਰੀ ਤਿਆਰ ਹੈ!

ਵੋਡਕਾ ਬਿਨਾ ਚੈਰੀ ਮਿਰਰ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚੈਰੀ - 2 ਕਿਲੋ;
• ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ;
• ਖੰਡ - 800 ਗ੍ਰਾਮ

ਤਿਆਰੀ

ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀਆਂ ਨੂੰ 3-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੰਡ ਪਾਉਣਾ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ ਜਾਰ ਬਹੁਤਿਆਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਨਹੀਂ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਫਰਮਾਣਨ ਦੌਰਾਨ ਚੈਰੀ ਵਧੇਗੀ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ-ਪਿਨ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਬਰੀਟੇ ਨੂੰ ਉਗੜਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਜਾਰ ਨੂੰ ਇਕ ਮੈਡੀਕਲ ਦਸਤਾਨੇ ਤੇ ਪਾ ਕੇ ਗਰਦਨ 'ਤੇ ਰਬੜ ਦੇ ਬੈਂਡ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਦਸਤਾਨੇ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਇਕ ਪਤਲੇ ਸੂਈ ਨਾਲ ਪਿੰਕ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਜਾਰ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ, ਚੈਰੀ ਭਟਕਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਦਸਮੇਸ਼ੁਰ ਨੂੰ ਹਵਾ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਭਰਾਈ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨੂੰ ਦਸਤਾਨੇ ਦੇ ਵਿਹਾਰ ਦੁਆਰਾ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਹ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ, ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਪਰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਦੁਬਾਰਾ ਜਾਂਚਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ: ਜਾਰ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਖਿੱਚੋ. ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਹਵਾ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਾਲਤੂਟਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸੱਚਮੁੱਚ ਪੂਰੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਜੂਨੀ ਦੇ 2 ਲੇਅਰਾਂ ਰਾਹੀਂ ਲੂਕੁਰ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦਿਨ 2 ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਬੋਤਲਾਂ ਪਾ ਰਹੇ ਹਾਂ.

ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਪੋਰਿੰਗ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚੈਰੀ ਜੈਮ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਵੋਡਕਾ - 1,3 ਲੀਟਰ

ਤਿਆਰੀ

ਜੈਮ 2-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹਨੇਰੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ 15 ਦਿਨ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.ਅਸੀਂ ਨਤੀਜੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰੱਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੋਤਲਾਂ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਹਨੇਰੇ ਥਾਂ' ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.