ਸਾਡੀ ਸਮਝ ਵਿੱਚ, ਓਕਰੋਹਸ਼ਾ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਆਂਡੇ, ਲੰਗੂਚਾ ਜਾਂ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕਟੋਰੇ ਬਿਲਕੁਲ ਬਦਬੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਤੇ ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਓਕਰੋਸ਼ਕੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ.
ਓਰਲ ਓਕਰੋਸ਼ਾਖਕਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਰੈੱਡ ਕਵਾਸ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰਾਈ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ - 180 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਮੂਲੀ - 5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਡਲ ਦੇ ਗਿਰੀ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ- 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਠੰਢੇ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤੂੜੀ ਜਾਂ ਪਾਕ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਮੂਲੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. Melenko ਸਾਨੂੰ Greens ੋਹਰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਪਾ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਕਵਿਜ਼ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਰਾਈ ਦੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਪਾ ਦਿਓ.
ਓਰੋਸਹਕਾ ਮਟਰਾਂ ਨਾਲ ਝੁਕਣਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕੇ ਮਟਰ - 180 g;
- ਮੂਲੀ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤਾਜ਼ੀ ਕਕੜੀਆਂ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਕਵੈਸ - 1,5 ਲੀਟਰ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ "ਟਮਾਟਰ ਵਿਚ ਸਪਰੇਟ" - 1 ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਨਰਮ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਟਰ ਉਬਾਲੋ. ਧੋਤੀਆਂ ਮੂਲੀ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਵੱਢੇ ਹੋਏ ਤੂੜੀ. ਹਰਾ ਘਾਹ ਛੋਟਾ ਹੈ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲੋ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਕਵੋਸ, ਨਮਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਝੁਕਿਆ ਓਕਰੋਸ਼ਕਾ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਵੀਸ਼ ਤੇ ਸਕਿਡ ਨਾਲ ਲੈਂਟਨ ਟੁਕੜਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਕਿਉਡ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀਆਂ - 190 g;
- ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾਈ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਆਲੂ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਖੰਡ;
- ਸੂਤ ਦੇ ਜੀਅ;
- ਕੇਵੱਸ ਬਰੈੱਡ - 1.4 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੈਲੀਮੀਅਰਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਕੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਰਾ ਕਰੀਚੋੜੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਧੋਤੇਗਾਹਾਂ ਦਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰੰਗ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਖਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਕਵਿਜ਼ ਨਾਲ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਰਾਈ ਦੇ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਉਤਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਝੁਕਣਾ ਪਾਊਡਰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੀ ਕਕੜੀਆਂ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਮੂਲੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਜ ਫੁੱਟ ਹੋਏ- 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੇਬ ਦਾ ਸਿਰਕਾ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ
ਤਿਆਰੀ
ਆਓ ਓਕਰੋਸ਼ਕੀ ਲਈ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਫੜੇ ਹੋਏ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਲਸਣ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਕਰੀਬ 400 ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਠੰਢਾ ਪਾਣੀ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਚਿਪਕਾਓ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਪੁੰਜ ਮਿਲੇਗਾ, ਜੋ ਕੇਫਰ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਕਾਕੜੇ ਅਤੇ ਮੂਲੀ ਵੱਢੇ ਹੋਏ ਘਣਾਂ ਜਾਂ ਤੂੜੀ. ਗ੍ਰੀਨਸ ਪੀਸ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਲੋੜੀਦਾ ਘਣਤਾ ਲਈ ਓਕੋਰੋਸ਼ਾਕ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਲੈਨਟੇਨ ਓਕਰੋਸ਼ਾਖ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਸੇਬ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- horseradish - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਡਿਲ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਕਾਕ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਵੀਸ ਸਫੈਦ- 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਾਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੇਲੇਨਕੋ ਕੱਟੋ ਕਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਬਾਰੀਕ ਝਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੇਬ ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚੂਰ ਨਾਲ ਰਗੜ. ਕੋਰ ਤੋਂ ਸੇਬ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਚੀੜ ਵੀ ਧੋਵੋ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਠੰਢੇ ਕਿਲਸ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ horseradish ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਲੈਨਟੇਨ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੋਟੀ ਕਿਊਸ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਸਲੂਣਾ ਬੈਰਲ ਕਾਕਾ - 3 ਪੀ.ਸੀ..;
- ਡਲ ਦੇ ਗਿਰੀ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਮੀਡੀਅਮ ਬੀਟ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- horseradish;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਨੂੰ beets decoct, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਉਹ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ grater ਤੇ ਪੀਹ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਉਬਾਲੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੋਲਡਰ ਅਤੇ ਮਾਲੇਨਕੋ ਕੋਰੋਸ਼ਿਮ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ. ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਖੀਰੇ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਇੱਕ ਡੱਬੀ ਵਿਚਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਕਵੇਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਸੀਂ horseradish, salt, ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਵਿਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਝੁਕਣ ਵਾਲੀ ਓਕਰੋਸ਼ਾਖ ਠੰਢਾ ਹੈ.