ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦਾ ਰੋਲ ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤੇ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਬਚਾਏਗਾ. ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨ ਤੁਹਾਡੀ ਗਤੀ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਯੋਗਤਾ ਤੋਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋਣਗੇ.
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਮੀਟਲੋਫ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਫ ਮੁਕਤ batter - 1 ਪੈਕੇਜ;
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 0.5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ, ਅਸੀਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡਿਫੋਸਟੋਡ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਨੂੰ ਇਕਠੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੌੜਾਈ ਵਿਚ ਇਕ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿਚ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਇੱਕ ਆਰਮਾਂ 'ਤੇ ਇਕਸਾਰ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇਸਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਕਰੀਬ 10 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਖਾਲੀ ਰੱਖੋ. ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪੀਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਰੋਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਕੰਢਿਆਂ' ਤੇ ਪੈਂਚ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਫੋਰਕ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਫੋਰਕ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਇਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਪਫ ਪੇਸਟਿ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਦੀ ਰੋਟੀ ਥੋੜਾ ਠੰਢਾ ਹੈ, ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਧਰੀ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਫ ਖਮੀਰ ਆਟੇ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਦਾਮ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਪਫ਼ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪੱਟੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੇਬ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੋਰ ਹਟਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਸਟੀਵ.
ਇਸ ਵਾਰੀ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਪੀਹ ਅਤੇ ਫਲ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਸੀਂ ਖੰਡ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦ, ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 3 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਰੈਡੀ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ 'ਤੇ ਸਾਡੀ ਰੂਟੀ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. 35 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪੇਂਟ ਵਿਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਲੇਅਰਡਰ ਰੋਲ ਕੱਟੋ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਧਰੀ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਂਗ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਘੁਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨ ਨਾਲ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਫੈਲਾਓ, ਥੋੜਾ ਅੰਬ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਹਿਲੀ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਦੂਸਰੀ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਸ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਪੋਫੀ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟੇ ਫਲੈਕੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਅਫੀਮ - 2 ਆਈਟਮਾਂ;
- ਖੰਡ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਪਾਣੀ - 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਮੈਕ ਪਰੀ-ਧੁਆਈ, ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਧਾਤ ਦੇ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਲਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਫਿਰ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਰਨ ਲਈ ਰੱਖੋ
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ 'ਤੇ ਅਫੀਮ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਬਾਕੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡਰੇਨ ਦੇਣਾ ਦੁਬਾਰਾ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਦੁਆਰਾ 2-3 ਵਾਰ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਲੇਅਰਡ ਰੋਲਜ਼ ਦੇ ਗਠਨ ਲਈ ਆਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਉੱਤੇ ਰੋਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਗੋਰਿਆ ਤੋਂ ਝਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ, ਹਰਕਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਯੋਲਕ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਰੀਬ ਇਲਾਜ ਕਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ