ਇਸਦਾ ਨਾਂ "ਨੀਮਰੋ ਇਨ ਫੋਮ" ਕੇਕ ਦਿਖਾਈ ਗਈ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਦਿੱਖ ਕਾਰਨ ਕੋਕੋ ਜਾਂ ਜੈਮ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕੇਕ ਨੂੰ ਹਨੇਰਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਹਲਕਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਤੱਤ
ਕੋਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ "ਨੀਫ੍ਰੋ ਫੋਮ" ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਆਟੇ:
- ਖੰਡ - 285 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- 1 ਗਲਾਸ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
ਕ੍ਰੀਮ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 350 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ
ਸਵੀਟੀ:
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕੋਕੋ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 180 g;
- ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 30 ਮਿ.ਲੀ.,
- ਵਨੀਲਾ
ਤਿਆਰੀ
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਜ਼ਾਹਰਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਕੋਕੋ, ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਖੱਟਾ-ਅੰਡਾ ਦਾ ਪਦਾਰਥ ਖੁਸ਼ਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਡੁੱਬ ਗਿਆ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗੋਢੋ, ਤਾਂਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਗੰਢ ਨਹੀਂ ਰਹੇ. ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 2 ਕੇਕ ਨੂੰ.
ਕੋਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਫੁੱਜ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅੰਡਾ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿੱਟ ਕਰੋ ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਲਗਾਤਾਰ ਚੁਕਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕ੍ਰੀਮ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਰਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ enameled Ware ਨੂੰ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਜਨਤਾ ਜੈਮ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੋਣ ਦੀ ਜਾਪਦੀ ਹੈ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ, ਫਰੇਟਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਹੈ, ਕਰੀਮ ਮੋਟੇ ਜੇ ਕਰੀਮ ਤਰਲ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਪਰ ਬਿਹਤਰ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇਗਾ.
ਹੁਣ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਿਠਾਈ ਰੱਖਾਂਗੇ, ਤਾਂ ਕਿ ਕੇਕ ਬੇਕਾਰ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਤੇ ਚੁਕਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸੌਂਪਦੇ ਹਾਂ, ਅਗਲੇ ਇਕ ਨੂੰ ਉਸ' ਤੇ ਪਾ ਦੇਂਦੇ ਹਾਂ. ਦੂਜਾ ਕੇਕ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿੱਠੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਪਾਸਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਭਰਪੂਰ ਰੂਪ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰਿਆ. ਤੁਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਜੈਮ ਤੋਂ ਇੱਕ ਕੇਕ "ਨੀਫੋ ਫੋਮ" ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਇਸ ਕਾਲੀ ਰੰਗ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ, ਜੈਮ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਕੇਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਰੈਂਟ ਜਾਂ ਪਲਮ ਜੈਮ ਜਾਂ ਜੈਮ ਸੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਆਟੇ:
- ਜੈਮ - 320 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੇਫੇਰ - 280 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਲੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 310 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੀਰਮ (ਜੈਮ ਤੋਂ ਸੰਭਵ) - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਡਾ - 15 ਗ੍ਰਾਮ
ਕ੍ਰੀਮ:
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 1 ਯੂਨਿਟ;
- ਦਹੀਂ - 280 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 90 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਜੈਮ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਹਵਾਦਾਰ ਝੱਗ ਦਾ ਪੁੰਜ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਡਾ ਖੰਡ ਅਤੇ vzobem ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ kefiric ਪੁੰਜ ਅਤੇ ਉਥੇ sifted ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ. ਅਸੀਂ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਬਿਿਸਕੁਟ ਨਾਲ 170 ਡਿਗਰੀ, ਕਰੀਬ 50 ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਮਿਲਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ.
ਕਰੀਮ ਲਈ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਕੋਰੜਾ ਕਰੋ, ਖੰਡ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦਹੀਂ. ਇੱਕ ਬੱਦਲ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਵਾਦਾਰ ਰੌਸ਼ਨੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਬਰਾਬਰ ਬਰਾਬਰ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੇਲੇ ਬਿਸਕੁਟ ਠੰਢਾ ਹੋ ਗਿਆ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ 3 ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਿਆ, ਜੋ ਰਸ ਅਤੇ ਪਾਣੀ (1: 1) ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਗਰੱਭਧਾਰਤ ਹੈ. ਕੇਕ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕੇਲਾ ਲੇਅਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.