ਤਰਬੂਜ ਭਾਂਡੇ ਤੋਂ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਬੇਰਹਿਮੀ ਨਾਲ ਰੱਦੀ ਵਿਚ ਸੁੱਟਣ ਦੀ ਆਦਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਲੂਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਹੈ ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸਮੇਂ ਦੀ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀਆਂ ਡਿਗਰੀਆਂ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.
ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲ ਦੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਬਿਆਨ ਕਰਾਂਗੇ.
ਤਰਬੂਜ crusts ਤੱਕ candied ਫਲ ਦੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਰਬੂਜ crusts - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ -1,2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 750 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਤਰਬੂਜ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਹਰੀ ਛਾਲ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਲੋੜੀਦੇ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਘੜੇ ਜਾਂ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਤਰਬੂਜ ਭਾਂਡੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸ਼ੂਗਰ ਰਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉ ਨਾ ਕਰੋ
ਅਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਖੁਰਮਿਆ ਨੂੰ ਮੁਕੰਮਲ ਸਿਲਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦਸ ਤੋਂ ਬਾਰਾਂ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪੋਟੀ ਨੂੰ ਭੁੰਜਣ ਲਈ, ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਰਾਂ ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਆਖਰੀ ਸਟੈਂਡ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਤਰਬੂਜੀਆਂ ਦੇ ਛਾਲੇ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਜਦੋਂ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀਆਂ ਡਰੇਨਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਇਕ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿਚ ਫੈਲਾਓ ਜਾਂ ਚੰਮ-ਕਾਗ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਵਾਲਾ ਗ੍ਰਿੱਲ.
ਜਦੋਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਅਨਾਜ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਖਰਖਰੀ ਵਿੱਚੋਂ ਮਿਲਾਏ ਫਲਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਰਬੂਜ ਭੰਗ - 0.6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 0,9 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 0,6 l;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
ਤਿਆਰੀ
ਤਰਬੂਜ crusts ਹਰੇ ਪੀਲ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਲੋੜੀਦੇ ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਸਾਈਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਏਨਾਮੇਲਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਘੁੱਲੋ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪਾਣੀ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ ਪੰਜ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਹਾਲਾਤਾਂ ਵਿਚ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਦੇ ਹਾਂ.
ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਲਟੀਵਰਾਰਕਸ ਨੂੰ ਟੈਂਕੀ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੇ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਭਾਫ਼ ਪਕਾਉਣ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਜਨਤਕ ਨੂੰ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਮਰ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਰਬੂਜ crusts ਵਾਪਸ. ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ "ਪਲੌਵ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਡਿਵਾਈਸ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਮਲਟੀਵਰਕਰ ਇੱਕ ਸਿਗਨਲ ਦੁਆਰਾ ਸੂਚਿਤ ਕਰੇਗਾ, ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਸਤਹਿ ਤੇ ਖੁਰਚੀਆਂ ਪਾਓ. ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਤਲਾ ਕਰੋ, ਪਾਊਡਰ ਵਿਚ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਟੋਰੇਜ ਟੈਂਕ ਲਾਓ.
ਇੱਕ ਡ੍ਰਾਇਰ ਵਿੱਚ ਤਰਬੂਜ crusts ਤੱਕ candied ਫਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਰਬੂਜ crusts - 1.25 ਕਿਲੋ;
- ਦਬਾਇਆ ਹੋਇਆ ਖੰਡ - 0 - 8-1 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲਿਆਂ (ਵਨੀਲੀਨ, ਹਲਦੀ , ਜਾਂ ਫਲ ਆਦਿ) - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
ਤਿਆਰੀ
ਠੋਸ ਹਰੀ ਪੀਲ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟਾਰਬੂਲੇਨ ਕੱਸਟ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਐਨਾਮੇਲਡ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕ ਕੇ ਕਈ ਘੰਟੇ ਰੁਕ ਜਾਓ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਤਕਰੀਬਨ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲ਼ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਡ੍ਰਾਇਰ ਦੇ ਪਲਾਟ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲੋੜੀਦਾ ਢਾਂਚੇ ਅਤੇ ਕਠੋਰਤਾ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲਾਂ ਪਾ ਕੇ ਇੱਕ ਢੁਕਵੀਂ ਸਟੋਰੇਜ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਇਸ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਵੈਕਿਊਮ ਬੈਂਕ.