ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਲਈ ਆਮ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋਗੇ. ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਹੁਤ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਫਲ ਭਰਾਈ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਵੌਫਲੇ ਕੇਕ ਜਾਂ ਕਪੂਰ - 6 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਇੱਕ ਡੱਬੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਅਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਪੈਕਟ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਫਿਰ ਵੈਂਫ਼ਿਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਅਸੀਂ ਦੂਜੀ ਛਪਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਈ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਫਲ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਖਰੀਦੋ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 380 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਪੈਕੇਟ;
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਕੋਕੋ, ਗਿਰੀਦਾਰ - ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ
ਤਿਆਰੀ
ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਫਰੀਜ ਕਰਨ ਲਈ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਜਾਂ ਕੋਕੋ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਕੇਫਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਗਰਮ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਸੁੱਕ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 0,5 ਬੈਗ
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸੁੱਕੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਚੰਗਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਉਬਾਲੋ ਨਾ. ਬਸ ਇਕ ਗਰਮ ਰਾਜ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਭਵਿੱਖ ਵਿਚ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਰੱਖੀ. ਹੁਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਖੰਡ ਛਿੜਕ ਦਿਉ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਫਲ ਪਰੀ ਕਰ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਗਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੇਜ਼ ਰਫ਼ਤਾਰ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਤੇਜ਼ ਰਫਤਾਰ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਨਤੀਜੇ ਵੱਜੋਂ ਵੈਸੀਆਂ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 3 ਘੰਟੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸ਼ੂਗਰ - ਸੁਆਦ
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਰਾਬਰੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੁਦੀਨੇ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
ਤਿਆਰੀ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਇੱਕ ਬਲੰਡਰ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਕੁਝ ਪੱਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਪਕਰਣ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.