ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਨਾਮ ਆਪਣੇ ਆਪ ਲਈ ਬੋਲਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਇਹ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਚੰਗਾ ਹੈ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿਚ ਸੂਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.
ਦਬਾਅ ਕੁੱਕਰ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 250 g;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਜੇਤੂਆਂ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰੋਥ - 100 g;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 80 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਟਮਾਟਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢਕੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਪੀਲਡ ਹਨ ਅਤੇ ਮਾਸ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ, ਮਿਰਚ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. ਨਸਾਂ ਅਤੇ ਫਿਲਮਾਂ ਤੋਂ ਪੀਤਾ ਮੀਟ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਿਆਜ਼ ਰਖੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਛਕਾਉ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੋਨੇ ਦਾ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲਦਾ ਹੈ. ਸਲੀਮ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ (ਕਰੀ, ਜੈੱਫਗ, ਮਿਰਚ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਫੈਲਾਓ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਬੰਦ ਲਿਡ ਦੇ ਤਹਿਤ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਕੁਇੱਕਰ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਸੁਆਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ (ਪਸਲੀ) - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਬੀਅਰ - 0,5 ਲੀ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਗ੍ਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. "ਗਰਮ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ, ਮੀਨ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਘੁੱਲੋ. ਗ੍ਰੀਨਰੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਦਿਉ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਸ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਅਸੀਂ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ ਫਰਿਆ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਬੀਅਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੀਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਢੰਗ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ 15 ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਸਾਡੀ ਸੂਰ ਨੂੰ ਬੁਝਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 400 g;
- ਗ੍ਰੀਨਫਾਈਨਲ ਦੇ ਗ੍ਰੀਨ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਫਰਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਭ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਦਾਣੇ ਫੈਲਾਓ. ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੀਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪ੍ਰੂਸਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਲਫ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਟਮਾਟਰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪੱਟੇ ਤੇ ਗਾਜਰ ਤਿੰਨ. ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰੈਸ ਕੁੱਕਰ ਵਿਚ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੀਟ ਭੁੰਨੇ, ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੋੜੋ. ਅਸੀਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ (1.5 ਕੱਪ) ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਪਾਈਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਈਪ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੰਦ ਲਿਡ ਦੇ ਅੰਦਰ ਡੋਰਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.